От драников с такой начинкой все придут в дикий восторг: внутри явно не фарш
Готовятся немного дольше «классики».
Если готовят драники с припеком, то чаще всего в начинку идет мясной фарш. Это достаточно популярное блюдо и в Белоруссии, и в России.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что добавку к картофелю можно сделать совсем не мясную. Например, в ресторанах часто кладут внутрь жареные грибы. Рецепт прост как три копейки.
На 500 граммов тертого картофеля возьмите 2 яйца, 150 граммов муки и 30 граммов сливочного масла, посолите по вкусу. Обжарьте шампиньоны до готовности.
«Внутрь картофельного теста нужно положить граммов 30 грибов. Обжаривать на смеси сливочного и растительного масел (50 на 50) с двух сторон до золотистой корочки. И потом 6-8 минут в духовке при 160 градусах выпекать».
