Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Отлично подойдет «под фильм».
Большинство россиян едят пиццу в специализированных заведениях и платят 500 рублей за 450-500 граммов. За эти же деньги ее можно приготовить дома еще вкуснее и в три раза больше.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» поделилась простым рецептом. Кулинар пошагово рассказала, как делать тесто, что в него добавить и как приготовить начинку и пикантный итальянский соус.
Нужно найти одну фразу на упаковке.
Хозяйки часто задумываются над тем, а мыть ли салатные листья в упаковке перед готовкой или нет? Многие часами вымачивают их в содовом растворе, но повара против таких экспериментов.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что вода полностью меняет не только внешний вид «Айсберга», но и его вкусовые качества. Листья размякнут, станут водянистыми и невкусными.
Чаще всего продукт продается уже чистым, поэтому еще раз его мочить не нужно. Если боитесь насекомых, то ополосните салат быстро перед подачей, предварительно его обсушив.
Кулинары придумали хитрый выход из ситуации.
Многие любят жареную картошку, но не у всех она получается хрустящей. В заблуждение еще вводит совет от именитого шефа Всея Руси Константина Ивлева. Он советует на сковороду добавлять добротный кусок сливочного масла.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что с этим продуктом о хрусте можно 100% забыть. Корнеплод получится мягким, будто вареным.
Если хотите добиться более нежного и сливочного вкуса, то кладите масло уже после жарки. Тогда хрустящая корочка сохранится.
Способ проверен десятилетиями.
Часто в Сети встречается совет для тех, кто варит картофель. Якобы в воду обязательно нужно добавить щепотку соды, чтобы корнеплод не разварился. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» уверил, что это неправда.
Эффект будет прямо противоположный. Вместо крепкого корнеплода для салатов вы получите мягкую «кашу». Такая сгодится только для пюре. Кулинары вливают в кипящую воду совсем другой продукт. Речь идет о простом уксусе.
Есть два беспроигрышных варианта.
Далеко не у всех получаются пышные и воздушные оладьи. Чаще всего они увеличиваются в объеме при жарке и так же быстро опадают в тарелке. Отказываться от этого блюда не нужно, потому что проблема объема решаема.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал, что нужно добавить в тесто яблочный уксус. На 150 граммов муки достаточно будет одной столовой ложки кислоты.
Звезда обожает его свежий вкус.
Есть продукты, без которых человек уже не представляет свою жизнь. Звезды не исключение: Филипп Киркоров, например, обожает кока-колу, а Кристина Орбакайте — рыбу.
Народная артистка Надежда Бабкина в беседе с порталом «Дача» рассказала, что она ни дня не может прожить без зелени. Певица выращивает на своем огороде петрушку, укроп, базилик и кинзу. Она есть это в свежем виде и обязательно добавляет в супы и вторые блюда.
Ученик Ивлева поделился рецептом.
Не каждый готов тратить уйму времени на закрутку огурцов. Тем более не всегда закуска получается такой, как нужно — не хрустит, рассол мутнеет, да и банки периодически взрываются.
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подсказал быстрый рецепт. Уже через полтора часа и без лишней возни вы получите соленые овощи.
Покупайте и пейте на здоровье.
Не каждый кефир на полке в магазине качественный и безопасный. Эксперты Роскачества изучили почти три десятка образцов и назвали пять лучших. В продукции этих торговых марок вы можете быть уверены на все 100%.
Во время исследования кисломолочный продукт проверили, что называется, вдоль и поперек. В лидирующих образцах не нашли даже следов антибиотиков и крахмала. Сальмонелла, плесень и другие патогены тоже не выявлены. Претензий по консистенции и цвету у лаборантов также не возникло.
Знаменитость еще делает из этого закрутки на зиму.
У многих знаменитостей есть свой огород, на котором они собственноручно выращивают зелень и овощи. Необычным рецептом салата из зелени поделилась первая конкурсантка «Евровидения» от России Мария Кац.
Певица в беседе с порталом «Дача» рассказала, что она обожает пикантную пасту из чесночных стрелок и кинзы. Такую можно добавлять абсолютно во все блюда или есть как закуску, заправив ароматными соусами.
Производители обещали исправиться.
Многие россияне пьют кефир или добавляют его в окрошку. Только вот недавнее исследование Роскачества показало, что кисломолочный продукт некоторых марок совсем небезопасен.
В образцах, которые попали в черный список, эксперты обнаружили растительные жиры, кишечную палочку и некачественную закваску. Фитоэстрогены, то есть растительные добавки, нашли в напитке торговой марки «Княгинино». Товар был куплен в гипермаркете «Ашан».
