Шеф-повар объяснил, нужно ли мыть листья салата или капусту перед готовкой
Нужно найти одну фразу на упаковке.
Хозяйки часто задумываются над тем, а мыть ли салатные листья в упаковке перед готовкой или нет? Многие часами вымачивают их в содовом растворе, но повара против таких экспериментов.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что вода полностью меняет не только внешний вид «Айсберга», но и его вкусовые качества. Листья размякнут, станут водянистыми и невкусными.
Чаще всего продукт продается уже чистым, поэтому еще раз его мочить не нужно. Если боитесь насекомых, то ополосните салат быстро перед подачей, предварительно его обсушив.
«Да, он уже мыт, но если туда попало насекомое, ну что? Человек съедает за год до килограмма, а то и больше. Будто бы никто комара не глотал. Ничего в этом нет страшного.
Если написано, что продукт вымыт, то бояться не стоит. "Айсберг" никто не моет. И капусту никто не моет. В теплицах нет ни песка, не пыли».
