Екатерина Адамова

Оливковое масло достаточно часто используют для заправки салатов. Правда, иногда даже свежий продукт с хорошим сроком годности неприятно горчит и странно пахнет. Эксперты Росконтроля объяснили причину.

Все дело в таре, в которой хранится товар. В магазине покупайте масло только в бутылках из темно-зеленого или темно-коричневого стекла. Если емкости будут светлого цвета, то масло окислится под воздействием света и солнечных лучей.

Рис достаточно часто хозяйки покупают для гарниров. Но порой вместе с крупой в пакете обнаруживается даже «живность», не говоря уже о пестицидах и других добавках. Чтобы не наткнуться на некачественный товар, обратите внимание на рейтинг Роскачества. Есть марки, крупу которых точно нужно обходить стороной.

Самым популярным мясным продуктом у россиян считается курица. Способов ее приготовления на просторах Сети — миллионы.

Известная телеведущая Первого канала Елена Малышева выбрала для себя самый простой и бюджетный вариант без особых заморочек. Ингредиенты она перечислила в шоу «Жить здорово».

Сейчас повсюду можно увидеть бочки с квасом. Обычно возле них выстраивается очередь, чтобы купить стакан и утолить жажду в знойный день. Но как понять, что напиток свежий? Есть два признака, которые на это укажут. Это температура и пузырьки в стакане.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» рассказал, что даже после первого глотка можно понять, качественный товар или нет.

Пирожное «Картошка» до сих пор является одним из любимых десертов у детей и взрослых. Но сейчас многие сетуют, что вкус у него другой. Не такой, как в СССР.

Если хотите приготовить то самое лакомство, возьмите на заметку советский рецепт. Именно по нему раньше готовили хозяйки.

Есть десятки способов улучшить вкус отварного картофеля. Кто-то добавляет в воду лук с чесноком, а кто-то сыплет приправы. Интересно, что не все специи подходят к корнеплоду. Некоторые только портят его вкус.

Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что куркума, которую добавляют для красивого цвета, сильно горчит. Но существуют другие приправы, и наверняка некоторые найдутся на вашей кухне.

Чтобы понять, есть ли в покупном мороженом крахмал или растительные жиры, многие хозяйки проводят эксперименты с йодом или кипятком дома. Но порой даже у прилавка можно определить, насколько качественный перед вами товар.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, что иногда даже состав читать не нужно. Продукт с пальмовым маслом вы сможете распознать по цене.

Многие еще в Советском Союзе слышали о салате «Морская жемчужина», но приготовить его дома не могли. Элитных ингредиентов не было в продаже — блюдо подавали лишь на светских раутах и политических встречах.

Сейчас оно стало доступным. Себестоимость, конечно, немного выше привычного оливье, но вкус точно того стоит.

Отварной картофель — один из самых любимых гарниров россиян. Чаще всего хозяйки варят его в подсоленной воде, иногда добавляя лавровый лист или перец горошком.

Однако некоторые пошли дальше и добавили еще пару продуктов для красивого цвета и пряного аромата. Обе добавки 100% есть у всех дома.