Екатерина Адамова

Многие на дачах пробуют жарить пельмени на мангале. Кто-то нанизывает их на шампуры, а кто-то просто раскладывает на решетке. Чтобы блюдо не получилось сухим, кулинары смазывают его сливочным маслом. Делают они это каждые 5 минут.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача», узнав о подобном методе готовки, пришел в ужас. Ни один профессионал, конечно же, такой «гриль» есть не станет. Эксперт считает, что тесто нужно варить обязательно.

Салаты из свеклы обожают многие россияне. Корнеплод чаще всего хозяйки смешивают с майонезом или сметаной с чесноком, добавляя грецкие орехи.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» объяснила, что пользы организму такая еда точно не принесет. Вы не только наберете лишние килограммы на боках, но и посадите свою печень.

В России хозяйки покупают хлеб так, чтобы хватило на сегодня, завтра, а может, даже и на послезавтра. Мол, за пару-тройку дней с ним ничего не произойдет.

А вот в Турции за такое вас точно осудят. На столах во время трапезы вы никогда не увидите «старый» батон. Так местные жители называют мучное изделие, сделанное днем ранее.

Грузинскую кухню обожают многие россияне. Лобио, например, готовят на любительских кухнях чаще, чем популярные хинкали или хачапури.

Александр Мясников в своем шоу на телеканале «Россия 1» поделился фирменным рецептом этого блюда от своей мамы. Она готовила его чаще, чем борщ.

Многие россияне жарят мясо дома. Чаще всего хозяйки приправляют его уже готовым набором приправ. Лолита Милявская в своем Telegram-канале рассказала, что она делает по-другому.

Певица растапливает на сковороде сливочное масло, добавляет выращенный своими руками розмарин и через 5 минут кладет свинину либо говядину.

Блюдо получается настолько ароматным, что никакие другие дополнительные ингредиенты не нужны. Так, кстати, делают и повара во многих ресторанах.

У многих дома есть растворимый кофе. Чаще всего хозяйки хранят его в заводской упаковке на кухонном столе или даже в холодильнике. Это ничем хорошим не закончится. В холоде напиток быстро отсыреет и превратится в ком. Характерный аромат он тоже утратит.

Слепить пельмени — это полдела. Нужно еще их правильно сварить, чтобы они не развалились в кипятке и начинка не оказалась на дне кастрюли.

Изобретать велосипед не придется. Есть старый лайфхак, с помощью которого вы точно скрепите края теста намертво.

Практически все слышали об американском пироге с яблоками, который в США хозяйки пекут чуть ли не в каждые выходные. Он в разы сочнее привычной россиянам шарлотки, а готовится просто.

Конечно, в нем не четыре ингредиента, а побольше, но все они наверняка есть у вас дома. Важный момент: яблоки зеленого цвета лучше желтых и красных подходят для этой выпечки.

Многие помнят вкус той самой  «Докторской» колбасы из СССР. Он был очень нежным, сливочным. Куски не расползались при жарке на сковороде, как это происходит сейчас.

Но что же такого добавляли в состав на заводах, чтобы так грамотно соединить ингредиенты и добиться хорошего вкуса? Ответ был найден на страницах книги под редакцией Абрама Конникова «Колбасы и мясокопчености» (1938 г.).

Сейчас уже и не угадаешь, какой творог в магазине поддельный, а какой соответствует нормам безопасности и стандартам. Чтобы купить лучший товар, внимательно ознакомьтесь с рейтингом Роскачества.

Эксперты изучили 95 образцов творога жирностью 9%. Лишь четыре из них удостоены «Знака качества».