Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Обычно от этой части корнеплода избавляются.
Если в огороде растет свекла, то и ботва есть. Дачники ее либо выбрасывают, либо используют для компоста, а кулинары — добавляют в салаты вместо капустных листьев.
Вам нужно ее хорошо промыть, измельчить и подавать к рыбе или мясу. Единственное условие — ботва должна быть свежей. Если будете покупать на рынке, обращайте на это внимание.
Никто и не заметит подмены продуктов.
Не всегда для приготовления котлет нужно покупать дорогое мясо или готовый фарш. Иногда можно обойтись и тем, что в прямом смысле слова растет у вас под ногами.
Речь о простой крапиве. Поверьте, блюдо из нее по вкусу не будет отличаться от мясного оригинала. Разницы никто не заметит.
Обращайте внимание на несколько деталей.
Не каждая хозяйка умеет и хочет мариновать мясо на шашлык. Да и зачем, если готовое мясо в маринаде продается в любом супермаркете? Вот многие россияне его там и покупают.
Чтобы не слечь всей компанией с отравлением, обратите внимание на две важные детали. Во-первых, всегда смотрите на срок годности. Он должен быть актуальным. В составе маринада предпочтительнее томаты или простые специи.
Вкус чем-то напоминает «Грузию».
Котлеты обожают готовить хозяйки в разных странах. Причем в каждой из них есть свои секреты подачи этого популярного блюда.
В Турции, например, внутрь «мясного овала» повара кладут особую начинку. Она состоит из двух основных ингредиентов.
Не рискуйте своим здоровьем.
Многие россияне по старинке путешествуют на поездах. У взрослого населения очень популярно брать в дорогу на перекус готовую курицу, яйца или картофель. Но не спешите делать дома заготовки. Это может быть опасно.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом «Дача» объяснил, что такая пища способна вызвать серьезное отравление. После такой трапезы вы можете оказаться на больничной койке, а не на курорте. И это еще не худший вариант.
Настаивайте на своем.
Иногда бывает такое, что в кошельке только крупные купюры, а в магазин за продуктами идти нужно срочно. Не все продавцы готовы отпустить товар, видя пятитысячную «бумажку» у вас в руках.
Сопредседатель союза потребителей РФ, юрист Алексей Койтов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что отказать в продаже вам не имеют права, даже если вы покупаете жвачку. Искать размен тоже не ваша забота. Продавец обязан принять деньги и уже сам думать, как их разменять и дать сдачу.
Вариант для тех, кому окрошка не нравится.
В жару в России хозяйки чаще всего готовят окрошку. Но если вы не любите это блюдо, приготовьте холодный литовский борщ. Чтобы вкус получился правильным, нужно знать несколько важных нюансов.
Не нужно отказываться от любимого блюда.
Многие отказываются есть вареники, так как после них в животе ощущается тяжесть. Не спешите полностью убирать из рациона это блюдо. Его можно очень просто «облегчить».
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, как это сделать. Изменения затронут и тесто, и начинку. Уберите привычное пюре и замените его соте из овощей, предложил кулинар. Масло в тесто тоже не кладите.
Споры в Сети наконец должны утихнуть.
Многие люди так до сих пор и не могут определиться, чем же заправлять окрошку: квасом, кефиром или айраном? Оказывается, учитывать нужно не только вкусовые пристрастия.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» рассказала, что лучше все-таки сделать выбор в пользу кисломолочных напитков. Они не нагрузят поджелудочную железу и не будут способствовать набору веса. О квасе такое сказать нельзя.
Способ подходит и для баклажанов.
Сейчас один из самых популярных овощей на рынке — это редис. Он свежий, хрустящий, но иногда еще и горький. Чтобы не испортить салаты его горечью, возьмите на заметку лайфхак от шеф-повара.
Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» подсказал, как быстро исправить вкус корнеплода. Для этого вам нужно растворить соль в воде. Берите столовую ложку на литр воды.
