Секреты приготовления вкусного литовского борща
Вариант для тех, кому окрошка не нравится.
В жару в России хозяйки чаще всего готовят окрошку. Но если вы не любите это блюдо, приготовьте холодный литовский борщ. Чтобы вкус получился правильным, нужно знать несколько важных нюансов.
Вареную свеклу (3-4 средних штуки) нужно натереть на крупной терке. Залить кефиром и убрать в холодильник минимум на 40 минут. Овощ должен отдать свой сок.
В это время отварить четыре яйца. Два огурца нарезать соломкой, измельчить зелень и несколько редисок на свой вкус.
Добавить все овощи в кастрюлю со свеклой и не забыть влить 600 миллилитров холодной воды, посолить. Яйца разделить надвое и уложить в тарелку перед подачей.