Как готовят котлеты турецкие хозяйки
Вкус чем-то напоминает «Грузию».
Котлеты обожают готовить хозяйки в разных странах. Причем в каждой из них есть свои секреты подачи этого популярного блюда.
В Турции, например, внутрь «мясного овала» повара кладут особую начинку. Она состоит из двух основных ингредиентов.
Местные жители смешивают грецкие орехи и зелень в равных пропорциях, сдабривают это чесноком по желанию и оливковым маслом. Кашицу заворачивают в фарш.
Котлеты жарят до готовности без панировок. А чтобы они не разваливались на сковороде, сформированную заготовку сначала отбивают об стол несколько раз.