Соблюдают правило все до единой.
Турецкие хозяйки считаются едва ли не лучшими в мире. Они постоянно следят за чистотой дома, воспитывают детей и, разумеется, много стирают.
Но вещи на улице не сушат почти никогда. И балконы, которые есть в каждой квартире, тоже не завешивают сырой одеждой.
Не удивляйтесь, если на отдыхе увидите такое.
С гостями и отъездами из дома у всех народов связано множество примет. Всем хочется сделать так, чтобы путь был удачным.
У славян принято «посидеть на дорожку». Если они отправляют из дома гостей, то стараются в течение дня не подметать и не мыть пол, чтобы не спугнуть удачу. А в Турции делают все наоборот.
И бодрит, и освежает одновременно.
Всем известно, что в Турции чай — это не просто напиток, который можно выпить за завтраком или обедом. Это настоящий ритуал для местных жителей, который стал уже частью их культуры.
Оказывается, заваривают листья хозяйки не абы как. Просто залить их водой мало. Нужно кинуть еще один «секретный» ингредиент, который освежит рецепторы в жаркую погоду.
Речь о простой мяте. Турки всегда кладут пару листочков в чашку или заварник. Так делают в местных кафе и ресторанах по умолчанию. Никакого молока, сахара или варенья со сгущенкой жители страны в чае не приемлют.
Даже запекать ничего не придется.
Не нужно думать, что сытный пирог — это долго и дорого. В Турции, например, научились делать удивительное блюдо из картофеля и фарша, которое местные жители называют «пятиминуткой».
Готовится оно просто и быстро, да и разлетаются сочные куски среди гостей со скоростью света. Такое и полноценный ужин заменит легко.
Получается очень мягким и с аппетитной корочкой.
Картофель запекают во многих странах, но в Турции это делают по-особенному. Местные хозяйки знают пару секретов, которые передают от матери к дочери.
Конечно, огромную роль играют специи, но есть еще один важный нюанс. В духовку турчанки ставят уже полуготовые овощи. Это делает блюдо нежнее и вкуснее.
Полноценный ужин приготовите за 40 минут.
Проходя на рынке мимо свежей или замороженной скумбрии, возьмите домой пару штук. Запечь эту рыбу можно по-турецки с овощами и специями. Ужин выйдет на славу.
Сам процесс готовки займет у вас максимум 10 минут. Потом останется просто отправить блюдо в духовку.
Можно на любое торжество смело подавать.
Салат из капусты считается не только доступным блюдом, но и очень полезным. Однако есть его каждый день захочет не каждый.
Чтобы разнообразить привычную закуску, приготовьте ее по рецепту от турецких хозяек. Добавку попросят даже привереды.
Разнообразьте свой рацион.
Оладьи можно готовить не только из теста. В Турции, например, обожают жарить на сковороде небольшие лепешки из тертого кабачка.
Это так вкусно и сочно, что тарелка пустеет уже через минуту. Все дело в секретном ингредиенте, без которого местные хозяйки не обходятся.
Блюдо съедают молниеносно.
Не только итальянцы могут похвастаться идеальным рецептом вкусной пиццы. В Турции тоже есть похожее блюдо под названием лахмакун. Готовится оно проще, чем классическое. Тесто чаще всего тонкое, а начинка состоит из фарша со специями и зеленью.
Фарш получается насыщенным и пикантным.
Фрикадельки очень любят не только в России, но и в Турции. Фарш восточные хозяйки замешивают с яйцом, панировочными сухарями, но без молока. Добавляют еще один ингредиент — особый соус, который и придает блюду пикантность.
