В Турции кабачковые оладьи не готовят без этого продукта: неимоверно вкусно
Разнообразьте свой рацион.
Оладьи можно готовить не только из теста. В Турции, например, обожают жарить на сковороде небольшие лепешки из тертого кабачка.
Это так вкусно и сочно, что тарелка пустеет уже через минуту. Все дело в секретном ингредиенте, без которого местные хозяйки не обходятся.
Раскрыть список продуктов 👆
- кабачки, 500 г;
- яйцо куриное, 1 шт.;
- лук зеленый, 3 стебля;
- мука пшеничная, 3 ст. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- перец черный молотый, 1/3 ч. л.;
- масло растительное для жарки;
- укроп, несколько вет.;
- петрушка, несколько вет.
Оладьи в Турции всегда готовят с большим количеством зелени. Это и отличает блюдо от российского варианта. Кабачки нужно натереть и отжать лишнюю влагу. Затем добавить муку, яйцо, специи.
Мелко порезать укроп, петрушку, зеленый лук и всыпать к остальным продуктам. Жарить оладьи на растительном масле, заранее раскалив сковороду.