Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как замариновать лук в банках вместе со свеклой

Закуска
Закуска
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Закуска будет готова через три дня.

Если в погребе или в кладовой есть консервированные овощи, то вам никогда не придется подавать на стол мясо и рыбу «пустыми». А если классические соленья вам надоели, замаринуйте лук особым способом: вместе со свеклой.

Эта заготовка выглядит необычно из-за своего яркого цвета. Количество ингредиентов рассчитано на три литровых банки.

•••

Чем поливать фиалку, чтобы не было плесени и вредителей

Фиалка
Фиалка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Средство используется еще со времен СССР.

В горшках с фиалкой при малейшей ошибке в уходе появляются мошки и плесень. Из-за этого цветок увядает и гниет.

Чтобы этого не случилось, нужно строго соблюдать режим поливов и не чаще раза в месяц вносить в почву раствор с марганцем. Он действует как обеззараживающее средство и питает растение калием.

•••

Как варить варенье, чтобы не образовывалась пенка

Хватит делать лишнюю работу.

Многие хозяйки терпеть не могут убирать пенку с варенья. А вот турецкие женщины такой проблемы не знают: ведь у них подобные «отходы» на десертах никогда не образовываются.

И дело не в каких-то особых разновидностях ягод и фруктов. Просто местные кулинары всегда добавляют при варке продукт, который есть в каждом холодильнике.

•••

Самые распространенные ошибки при запекании картофеля

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не пропускайте ни один пункт.

Даже у опытных хозяек иногда не пропекается или подгорает картофель. Чаще всего это происходит из-за банальных ошибок.

Все начинается с выбора посуды. Лучше всего отправлять овощ в духовку на противне или в неглубокой миске из нержавейки. При необходимости стоит использовать силиконизированную бумагу. В стеклянных и керамических формах картофель не жарится, а тушится.

•••

Как варят рис в Китае

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Простой секрет всем стоит взять на заметку.

Приготовить рассыпчатый и вкусный рис зачастую не получается даже у опытных хозяек. А все потому, что каждый россиянин делает одну и ту же ошибку при варке. На нее и указали повара из Поднебесной.

Оказывается, заливать рис водой нужно строго в соотношении 1:1,25. А кастрюля обязательно должна быть с толстым дном.

•••