Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как выявить в магазине, есть ли в овощах и фруктах пестициды

Женщина и фрукты
Женщина и фрукты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это 100% органический продукт.

Недобросовестные производители могут запросто обмануть покупателей, написав ложные сведения на упаковке. И тогда вместо полезных товаров на стол россиян попадут напичканные пестицидами продукты.

Оказалось, еще в супермаркете можно легко определить, соответствует ли пометка «100% органика» действительности. Для этого на фасованных овощах, фруктах и даже крупах нужно искать особый знак.

•••

Как приготовить мягкие рыбные котлеты из консервы

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подойдут к пюре, свежим или тушеным овощам.

Рыбные котлеты намного проще готовить, если брать за основу не тушку, а консервы. Во втором случае их нужно жарить совсем недолго.

Самое главное — дополнить вкусными компонентами. Для этого идеально подходят вареный рис и сыр: можно использовать даже плавленый.

•••

Как отмыть деревянные рамы от грязи

Окна
Окна
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Самодельное средство придет на помощь.

Деревянные окна садового домика за зиму покрываются толстым слоем грязи и пыли. Обычной водой их не отмоешь.

В беседе с порталом «Дача» клинер, блогер Полина Савельева поделилась секретом, как вернуть старым рамам чистоту. Бытовая химия не понадобится, можно обойтись подручными средствами.

•••

Что добавить в томатный соус для вкуса и густоты, кроме муки и крахмала

Томатный соус
Томатный соус
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Французы давно так делают.

Домашний кетчуп подходит ко многим гарнирам. Его готовят из томатной пасты или свежих помидоров и доводят до вкуса специями. А чтобы он получился густым и бархатистым, кулинары добавляют в него муку или крахмал.

Французские гуру кулинарии этим не ограничиваются. Они обжаривают муку в сливочном масле в равных пропорциях. Это нужно, чтобы соус получился густым, но при этом не напоминал бы клейстер.

•••

Что добавить в фарш для котлет для сочности

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Такой метод используют единицы.

Зачастую хозяйки сталкиваются с такой проблемой: в фарш добавлены все основные ингредиенты, а сочности не хватает. Чтобы блюдо не было сухим, введите дополнительный продукт.

Это соленый огурец. Кладите его в равных пропорциях с луком. На 700 граммов фарша потребуется по два небольших овоща.

•••