Что добавить в фарш для котлет для сочности
Такой метод используют единицы.
Зачастую хозяйки сталкиваются с такой проблемой: в фарш добавлены все основные ингредиенты, а сочности не хватает. Чтобы блюдо не было сухим, введите дополнительный продукт.
Это соленый огурец. Кладите его в равных пропорциях с луком. На 700 граммов фарша потребуется по два небольших овоща.
В идеале стоит пропустить огурцы через мясорубку, но можно и натереть на терке. Всю жидкость тоже вмешайте в мясо.
Если фарш все равно покажется пресным, добавьте пару столовых ложек рассола. Лучше всего дать массе настояться в холодильнике в течение двух часов, чтобы она разбухла.