Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Часто рыбу есть можно, но не всю: от одного сорта придется отказаться

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукт не так безопасен, как кажется.

С употреблением рыбы связано немало мифов. Некоторые верят, что ее опасно есть каждый день, а другие,  наоборот, считают, что это полезно.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» поставила точку в спорном вопросе. Оказалось, добавлять ее в рацион нужно как минимум три раза в неделю. Но при этом чередовать красную и белую. Однако определенным сортом лучше не злоупотреблять.

•••

Кулинарный шедевр за минуту: как сделать божественный майонез без яиц

Майонез
Майонез
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хранится до 4 недель.

Самый популярный рецепт домашнего майонеза, где используют яйцо, любят не все. Он не всегда получается, да и времени уходит много. Попробуйте этот экспресс-вариант. Нужна всего минута.

Продукты желательно брать охлажденные. Налейте в высокий стакан 150 мл молока. Добавьте 300 мл растительного масла. Взбейте погружным блендером секунд 20-30. Не отрывайте его от дна стакана.

•••

Проскочите мигом: вот как выбрать самую «быструю» очередь в кассу в магазине

Очередь в супермаркете
Очередь в супермаркете
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не тратьте время попусту.

Отправившись за покупками вечером или в выходной, можно «застрять» в магазине надолго. И вовсе не по собственному желанию, а по причине огромного скопления людей перед кассой.

Не все очереди движутся с одинаковой скоростью. Чтобы сэкономить время, важно выбрать «правильную». Сделать это помогут три хитрости.

•••

Такая перловка потеснит картошку в повседневном меню: ее не варят

Перловка
Перловка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Делайте сразу побольше.

Напрасно некоторые отказываются готовить перловую крупу, опасаясь, что ужин будет недостаточно сытным. У опытных кулинаров есть рецепт, после которого домочадцы точно попросят ее еще и еще.

•••

Как часто можно есть жареную картошку: диетолог разложила все по полочкам

Жареный картофель
Жареный картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Тут главное — соблюдать меру.

Миллионы россиян обожают жареную картошку. Фанаты популярного блюда готовы есть его каждый день, и зря.

Врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с порталом «Дача» объяснила, какую опасность в себе таит столь безобидный на первый взгляд гарнир. В первую очередь блюдо не рекомендуется есть тем, у кого есть проблемы с лишним весом. В 100 граммах жареного продукта калорий в три раза больше, чем в отварном.

Его регулярное употребление плохо влияет и на давление. Пожилым людям нужно быть особенно осторожными и есть жареный картофель в масле максимум раз в неделю.

•••