В летнюю жару обычно хозяйки на обед подают окрошку. Но немногие знают, что существует блюдо гораздо интереснее и вкуснее. Речь идет о холодном зеленом борще. Как его приготовить, порталу «Дача» рассказал шеф-повар Сергей Седов.

Только расточительные хозяйки до сих пор избавляются от картонных втулок. При должной смекалке найдется сразу несколько применений остаткам от туалетной бумаги.

Например, с их помощью можно раз и навсегда навести порядок в ящиках с проводами. Достаточно вертикально расположить втулки и положить в них шнуры.

Кондитеры делают из песочного теста печенья, пироги, чизкейки или торты. Но, чтобы оно получилось рассыпчатым, нужно помнить три важных нюанса.

Опытные кулинары никогда не кладут только муку. Чтобы клейковины образовывалось меньше, ее разбавляют картофельным крахмалом. Он делает тесто более рыхлым.

Не всегда есть время и возможность отправиться на природу и устроить пикник, чтобы пожарить шашлык. Но если вам все-таки хочется порадовать себя сочными кусками мяса, не отказывайте себе в этом удовольствии. Приготовьте яство дома в духовке.

Есть несколько нюансов, которые помогут достичь идеального результата. Во-первых, деревянные шпажки нужно вымочить в воде 15 минут. Так они не будут гореть в духовке и не дадут неприятного привкуса.

Не всякая запеканка готовится из куриных яиц или творога, как это привыкли делать в России. Японцы, например, используют в качестве главного ингредиента лапшу. Брать можно даже ту, что осталась со вчерашнего дня. На вкус блюда это никак не повлияет.

Конечно, лучше, если это будет сомен. Ее легко купить в любом магазине, но подойдет любая другая, если выбора особо нет.