Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

В парафине и с нитратами: такой нектарин сразу отнесите на помойку

Нектарины
Нектарины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Есть несколько красноречивых признаков.

Сочные нектарины сейчас продаются повсюду. Только вот на глаз сложно определить, сладкие ли фрукты или нет, с нитратами они или без. Есть несколько подсказок, которые помогут сориентироваться в магазине.

Не покупайте слишком блестящие плоды. Глянцевый блеск появляется, когда их натирают парафином для красоты. Такие лучше не есть либо тщательно мыть горячей водой перед употреблением.

•••

Советские хозяйки прятали эту вещь в холодильнике: запаха не появлялось годами

Советская кухня с холодильником
Советская кухня с холодильником
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сейчас так почти не делают.

В Советском Союзе о поглотителях запаха мало что знали. А холодильники тогда были не чета современным: без модных ионизаторов воздуха и антибактериального покрытия из серебра.

Тем не менее, хозяйки в СССР успешно справлялись с «душком», который появлялся из-за постоянно закрытой дверцы. В этом помогала одна вещь, которую прятали на полках.

•••

Грузинский соус к мясу готовится за пару минут: в составе 3 ингредиента

Соус
Соус
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеально подходит к шашлыку и жареной курице.

Не только кетчуп и майонез можно обильно добавлять к мясу во время трапезы. Грузины готовят невероятно вкусный и освежающий соус для свинины, курицы и жареной баранины.

Много ингредиентов не потребуется. Основные — томатная паста, кинза и чеснок. Сделаете все за пару минут, не дольше.

•••

Урожай редиса с одной грядки снимете пять раз за лето: запомните две хитрости

Редис
Редис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Плоды будут крупными, сочными и ароматными.

Считается, что нельзя высаживать редис дважды за лето на одном и том же месте. Огородники уверены: если так поступить, второй урожай будет хуже первого, корнеплоды вырастут мелкими.

В беседе с порталом «Дача» садовод Марина Рыкалина объяснила, что культуру можно смело сеять на «прежней» грядке. Нужно соблюдать два простых правила, тогда на качестве овощей отсутствие севооборота не скажется.

•••

Без сахара и муки: эту шарлотку с удовольствием едят худеющие и зожники

Шарлотка
Шарлотка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог будет готов через полчаса.

Не нужно ограничивать себя тогда, когда вы на диете. Если опасаетесь лишних килограммов, но сладкого очень хочется, приготовьте диетическую шарлотку.

В ее составе нет ни сахара, ни муки. Их заменяют овсянка и мед. Получается вкусно, сочно и сытно.

•••