В парафине и с нитратами: такой нектарин сразу отнесите на помойку
Есть несколько красноречивых признаков.
Сочные нектарины сейчас продаются повсюду. Только вот на глаз сложно определить, сладкие ли фрукты или нет, с нитратами они или без. Есть несколько подсказок, которые помогут сориентироваться в магазине.
Не покупайте слишком блестящие плоды. Глянцевый блеск появляется, когда их натирают парафином для красоты. Такие лучше не есть либо тщательно мыть горячей водой перед употреблением.
Покупайте фрукты желтого цвета с красным боком. Розовые брать не стоит. Это признак того, что нектарины еще не дозрели. Возьмите плод в руку и слегка нажмите на кожуру. Она должна немного продавливаться.
У спелого нектарина всегда будут желтые или красные прожилки в мякоти. Если она однородная, скорее всего, товар содержит нитраты.