Не творог и не яйца: вот из чего в Японии хозяйки готовят пышную запеканку
Очень сытно и вкусно.
Не всякая запеканка готовится из куриных яиц или творога, как это привыкли делать в России. Японцы, например, используют в качестве главного ингредиента лапшу. Брать можно даже ту, что осталась со вчерашнего дня. На вкус блюда это никак не повлияет.
Конечно, лучше, если это будет сомен. Ее легко купить в любом магазине, но подойдет любая другая, если выбора особо нет.
Раскрыть список продуктов 👆
- лапша сомен, 100 г;
- японский соевый соус, 1 ч. л.;
- сырое куриное яйцо, 1 шт.;
- черный перец дробленый (или грубого помола),1 щеп.;
- оливковое масло, 1 ст. л.;
- чеснок, 2 зуб.
Отварите лапшу или возьмите готовую. Смешайте ее с яйцом, специями, нарезанным зеленым луком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и влейте соевый соус. Перемешайте.
Выложите на разогретое масло, включите маленький огонь и накройте крышкой. Через 5 минут осторожно переверните. Подавайте с зеленью.