Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Плов из казана влегкую «проиграет» этой нежной курице: готовится в банке

Курица
Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не надо долго возиться с нарезкой.

Блюда в духовке получаются особенно вкусными, если их томить в горшках. Есть и другой способ: запечь в стеклянной банке.

Для этого идеально подходят курица и рис. Подготовка ингредиентов займет считанные минуты и не потребует кулинарных навыков.

•••

Эта приправа за ночь «уберет» плесень из комнатных цветов: насыпьте в кашпо

Комнатные растения
Комнатные растения
Источник изображения

Фото — pxhere.com, unsplash.com

Источник изображения

Фото — pxhere.com, unsplash.com

И грибок уничтожите, и приятный запах в комнате появится.

В грунте для комнатных растений часто заводится плесень. Причина кроется в избыточной влажности или в том, что с покупной землей в кашпо попадают споры грибка.

Избавиться от него несложно. Поможет один продукт, который есть почти на любой кухне.

•••

Это тесто сохранит эластичность, даже если заморозить: запоминайте рецепт

Тесто
Тесто
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Повара давно выучили состав назубок.

Обычно пельменное тесто — это мука, вода и щепотка соли. Но что, если его заварить? Такая технология сделает его более эластичным, «послушным» и клейким.

В кипящей воде оно не расклеится, а при лепке гарантированно не порвется. Это универсальный вариант и для сладкой выпечки, и для мясных полуфабрикатов.

•••

Спрячьте мыло и соду: бурые пятна на помидорах «вылечит» вот какое средство

Помидоры
Помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, unsplash.com

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, unsplash.com

Причины «болезни» две, но обе неприятные.

Не всегда зеленые помидоры успевают вызреть. Периодически на плодах появляются бурые пятна: овощи не спеют, начинают гнить прямо на ветках.

В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, чем может быть вызвана проблема. Причин лишь две.

•••

Продвинутые повара давно добавляют в котлеты эту крупу: вы ее не угадаете

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Для этого блюда идеально подходит говядина.

Котлеты хозяйки готовят на обед достаточно часто. Иногда к фаршу добавляют гречку, рис или, например, немного овсянки. Продвинутые кулинары кладут ячневую крупу.

Она придает блюду непревзойденный вкус. Кроме того, удерживает внутри сок, поэтому биточки сухими и жесткими никогда не получатся.

•••