Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

При какой температуре на мясе и выпечке образуется золотистая корочка

Мясо
Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Эти цифры легко запомнить.

Как аппетитно выглядят стейки и отбивные, когда есть зажаренная корочка. Они и на запах, и на вкус изумительные. Да и аппетит пробуждают так же, как свежая выпечка, если не сильнее.

Жаль, что удается такая корочка не всем хозяйкам. Иная вроде и жарит мясо правильно, а цвет у него получается некрасивый, бледный. Да и аромат не так выражен. Самая частая причина — низкая температура нагрева.

•••

Как в Японии устанавливают раковины на унитазах

Туалет
Туалет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Инженерное решение имеет массу преимуществ.

Пока россияне пытаются сделать в небольших квартирах раздельный санузел, японцы придумывают все новые способы сэкономить пространство. Многие жители Страны восходящего солнца не отводят лишние полметра под раковину.

Разумеется, они не отказываются от мытья рук. Просто располагают мойку с краном в неожиданном месте.

•••

Как сохранить вареную свеклу 4-6 месяцев

Свекла
Свекла
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нужно кое-что добавить в кастрюлю.

Свекла варится час и дольше. По этой причине любители винегретов и селедки под шубой иногда готовят ее впрок. Жаль, что хранится она в холодильнике сутки.

Можно, конечно, приготовить корнеплод в кожуре. Тогда он пролежит трое суток, но потом станет липким и склизким. Понятно, что такой продукт добавлять в пищу нельзя.

•••

Как избавиться от неприятного запаха в микроволновке

Микроволновка
Микроволновка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Этот способ актуален и для духовки.

Стоит один раз погреть в микроволновой печи рыбу или другой «ароматный» продукт, как в приборе появляется стойкий аромат. Иногда даже полноценная мойка не помогает.

Если у вас произошла подобная ситуация, воспользуйтесь простым лайфхаком. С его помощью удастся избавиться от дурного запаха за одну ночь.

•••

Влияет ли размер куриного яйца на его вкус и пользу

Яйца
Яйца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Маркировка вам подскажет.

Крупные яйца хозяйки покупают охотней, чем мелкие. Ответ обычно одинаковый: чем они больше, тем вкуснее и полезнее. В реальности все не совсем так.

Эксперты Росконтроля считают, что прямой взаимосвязи между размером и качеством яиц нет. Цифры на маркировке С1, С2, С3 как раз указывают на их вес: чем больше цифра, тем меньше яйцо. Мелкие яйца несут молодки, а крупные — куры постарше.

А вот полезней, как ни странно, именно первые. Соотношение «Омеги-6» и «Омеги-3» в них лучше, чем в отборке.

•••