Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Шеф-повар объяснил, почему гречка получается сухой и невкусной

Гречка
Гречка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Исправить ситуацию можно за минуту.

Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить обычную гречку? Но даже в этом деле есть свои «кулинарные» подводные камни.

Победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему у некоторых хозяек крупа получается сухой и невкусной. Все дело в количестве жидкости.

Многие добавляют два стакана воды на стакан гречки, но этого мало, считает шеф-повар. Нужно, как минимум, брать в полтора раза больше.

•••

Как очистить решетку плиты от жира и нагара с помощью горчицы

Плита
Плита
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не забудьте надеть перчатки перед работой.

На решетке плиты нагар не так заметен, как на панели, поэтому многие хозяйки забывают тщательно мыть ее. Если эта деталь покрылась плотным слоем жира, не стоит думать, что тратить время на ее чистку уже бесполезно.

Можно обойтись даже без специальных спреев и жестких губок. Достаточно нанести на два часа средство на натуральной основе, чтобы загрязнения легко смылись тряпкой.

•••

Какие ошибки делают хозяйки, когда варят яйца всмятку

Яйца всмятку
Яйца всмятку
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Забывайте о соли и уксусе.

Казалось бы, сварить яйца всмятку сможет любая женщина. Наливаешь воду, кладешь их и доводишь до кипения. Потом варишь 3-4 минуты и выключаешь огонь.

Все неправильно от начала и до конца. Шеф-повара советуют опускать яйца в кипящую воду и варить 2 минуты. Этого будет достаточно, чтобы приготовить их всмятку. Через 4 минуты получатся уже яйца в мешочек.

•••

По каким признакам отличить натуральное постельное белье от синтетического

Постельное белье
Постельное белье
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продавцы вас больше не обманут.

Спать приятнее всего на кровати, застеленной постельным бельем из натуральных тканей. Но очень часто за хлопок и шелк пытаются выдать дешевую синтетику.

Простыни и пододеяльники из искусственного волокна быстро теряют товарный вид и покрываются катышками. Есть несколько признаков, по которым можно отличить качественный текстиль от бюджетного «искусственного» аналога.

•••

Что подают в российских ресторанах под видом васаби

Васаби
Васаби
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Даже в Японии этот хрен в дефиците.

Мы заказываем суши и знаем, что в «комплекте» к ним получим васаби. Умные японцы, можно сказать, обеззараживают сырую рыбу этой зеленой пастой. А еще ее пряный и острый вкус придает блюду изюминку и пикантность.

•••