Понравится всем без исключения.
Жареная картошка выручает хозяек, когда в холодильнике шаром покати. Ее можно приготовить еще вкуснее, есть знать кулинарные хитрости.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» раскрыл сразу две. Первый секрет — добавить за 5 минут до конца готовки немного сливочного масла. Если сделать это раньше, то оно сгорит.
Второй совет касается специй. Без них вкусную картошку никак не пожаришь.
Креветки и мраморная говядина дешевле.
Картофель — очень дешевый овощ, который «в сезон» стоит меньше 20 рублей за килограмм. Но существует сорт, стоимость которого достигает 40-50 тысяч.
Он называется «Ла Боннот». Посадить его у себя на участке невозможно: этот корнеплод растет в единственном месте на планете.
Все нужные продукты есть у вас дома.
Многие лепят дома пельмени, но не у всех получается сделать начинку сочной, чтобы внутри теста образовался «бульон». Добиться такого эффекта можно, зная, что именно добавить в фарш.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» раскрыл кулинарную хитрость. В ресторанах, как оказалось, особое внимание уделяют репчатому луку и ледяной воде. Именно эти два продукта способны превратить пельмени в маленькие «хинкали».
Твердых сортов пшеницы там кот наплакал.
Часто хозяйки жалуются, что им никак не удается сварить идеальные макароны. Паста во время варки теряет форму и слипается.
И, оказывается, проблема вовсе не в отсутствии кулинарного мастерства. Просто недобросовестные производители заменяют дорогую муку из твердых сортов пшеницы на дешевые мягкие: к таким выводам пришли эксперты Роскачества.
Список достаточно внушительный.
Хозяйки привыкли готовить свекольный салат с грецкими орехами, майонезом и чесноком, но есть и другие варианты этого популярного блюда. Оказывается, корнеплод может стать еще вкуснее благодаря правильно подобранным ингредиентам в тарелке.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» перечислил основные из них. Например, вкус овоща раскроют шпинат, любая зелень типа укропа или петрушки и даже свежие огурцы.
В Поднебесной считают, что европейцы готовят их неправильно.
Кажется, что сварить яйца проще простого. Однако часто они в кастрюле трескаются, а потом плохо очищаются.
Таких проблем можно легко избежать, если следовать китайскому методу приготовления. Жители Поднебесной давно придумали способ, благодаря которому скорлупа остается целой и легко отходит от белка.
Отмывать технику точно не придется.
Многие наслышаны о том, что куриные яйца в микроволновой печи взрываются, пачкая все вокруг. Это действительно так, если варить их не по правилам. Хитрые хозяйки научились готовить этот продукт без негативных последствий.
Есть два важных нюанса. Во-первых, нужно положить яйца в миску и залить их водой, чтобы она полностью покрывала скорлупу. Это очень важно, чтобы она не треснула из-за давления внутри.
Ни одной морковки не выкопаете.
Справиться с сорняками мечтает каждый огородник. Прополка отнимает много времени и сил, а только что очищенный от пырея и одуванчиков участок мгновенно «затягивает» травой снова.
Но не все способы избавления от нежелательных растений одинаково полезны. Некоторые могут погубить овощные культуры и лишить садовода урожая.
Его обожают не только малыши, но и взрослые.
Некоторые блюда в детских садах готовят даже лучше, чем в дорогих ресторанах. Например, омлет: именно у поваров дошкольных заведений он выходит особенно пышным и нежным.
Так в чем же секрет? Кулинары, работающие с малышами, отвечают — главное, не лениться.
Нужны лишь цветы, сахар и вода.
Обычно люди привыкли есть малиновое или клубничное варенье. Кто-то готовит его из шишек. Но в СССР пошли еще дальше, закатывая в банки настоящие одуванчики.
Цветы собирали в полях, подальше от трасс. Тогда промывать и замачивать их было не нужно. Из двухсот штук получалось чуть больше, чем пол-литра невероятно медового десерта к чаю.
