Как приготовить варенье из одуванчиков
Нужны лишь цветы, сахар и вода.
Обычно люди привыкли есть малиновое или клубничное варенье. Кто-то готовит его из шишек. Но в СССР пошли еще дальше, закатывая в банки настоящие одуванчики.
Цветы собирали в полях, подальше от трасс. Тогда промывать и замачивать их было не нужно. Из двухсот штук получалось чуть больше, чем пол-литра невероятно медового десерта к чаю.
Раскрыть список продуктов 👆
- одуванчики, 200 шт.;
- сахар, 600 г;
- вода, 500 мл;
- лимонная кислота, 0,5 ч. л.
Нарвите цветы, ножницами срежьте желтую часть, а зеленую выкиньте. Залейте все водой и добавьте лимонную кислоту. Поставьте на огонь и томите 30 минут.
Затем выключите плиту и дайте варенью настояться час. Процедите лепестки, добавьте сахар в одуванчики и варите еще полчаса. Чем дольше это делать, тем гуще получится лакомство.
Остудите, разлейте по стерилизованным банкам. Хранить такое яство можно месяцами.