Эта хитрость убережет вас от кулинарного фиаско.
Далеко не каждая хозяйка владеет тонкостями приготовления говяжьей печени. Часто она получается такой жесткой, что жевать просто невозможно.
Как избежать проблемы, знает шеф-повар Александр Растунин. В беседе с порталом «Дача» он посоветовал никогда не варить продукт целиком.
Лучше не рисковать.
Ржавчина на яблонях и грушах — опасное грибковое заболевание. Первым признаком являются пятна на листьях. Вроде бы ничего страшного, но если болезнь распространится, дерево может погибнуть.
В беседе с порталом «Дача» автор блога «Осознанное садоводство» Анастасия Коврижных рассказала, как бороться с инфекцией. Популярное народное средство оказалось абсолютно бесполезным.
Родные точно попросят добавки.
Иногда в холодильнике очень долго лежит колбаса, о которой почему все домочадцы забывают. Чтобы дорогой продукт не пришлось отдавать собакам, приготовьте из него завтрак.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» поделилась простым советским рецептом. Блюдо получается сытное, так что чувство голода возникнет у родных не скоро.
Совершают оплошность даже опытные кулинары.
Казалось бы, что может быть проще, чем сделать зажарку для супа? Измельчил на терке морковь, порезал лук и закинул все на сковороду с разогретым растительным маслом.
Однако одновременно готовить на большом огне эти овощи ни в коем случае нельзя, предупредил шеф-повар Станислав Филимонов. Лук превратится в уголек, а морковь останется сырой.
В этом случае экспериментировать не нужно.
Многие считают, что, добавив к растворимому кофе сухое молоко, они получат едва ли не покупной вариант столь популярного в России «3-в-1». Это большое заблуждение, уверяют бывалые кулинары.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что вкус испортится моментально. Если вам все же хочется немного смягчить терпкий и кисловатый напиток, то лучше использовать другой молочный продукт.
Лучше использовать безопасную альтернативу.
При появлении долгоносика на клубничных грядках дачники, как правило, используют химикаты. Однако у подобных методов есть существенный недостаток.
В беседе с порталом «Дача» агроном Вячеслав Хондырев отметил, что такие меры борьбы в разы эффективнее народных средств. Загвоздка заключается в том, что ягоды, скорее всего, потом придется выбросить в мусор.
Это дорого и неэффективно.
В Сети можно прочитать огромное количество интересных лайфхаков. Один из них, например, касается чистки моркови. Якобы шариком из фольги можно аккуратно снять кожицу тонким миллиметровым слоем.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» поднял на смех этот метод. Мало того, что это достаточно затратно, так еще и результат вас не порадует.
Овощ придется отмывать от кусочков металлической пленки или же вылавливать их потом из приготовленного блюда. Проблем будет больше, чем пользы, в любом случае.
Причина в составе материала.
Некоторые дачники до сих пор делают клумбы из автомобильных покрышек, хотя с 2021 года это запрещено. За такой декор в саду можно получить штраф.
В беседе с порталом «Дача» адвокат Андрей Алешкин объяснил, что шины считаются отходами III-IV класса опасности и разлагаются до 130 лет. Согласно статье 51 Закона об охране окружающей среды их нельзя складировать во дворах.
Это не «шутка» природы.
Иногда при сборе урожая обнаруживается, что ягоды клубники выросли сращенными. Они не отличаются по вкусу от классических, но есть один нюанс.
В беседе с порталом «Дача» садовод Александр Сидельников отметил, что у некоторых сортов действительно есть такая особенность. Если на упаковке посадочного материала этой информации не было указано, то, скорее всего, речь идет о заболевании.
Они выйдут невероятно сочными.
Большинство хозяек обязательно кладут в рыбные котлеты прокрученное через мясорубку сало. Ведь кажется, что без него блюдо будет сухим и неаппетитным.
Однако профессиональные кулинары давно заменили этот ингредиент на другой продукт. Шеф-повар Александр Растунин, например, добавляет в фарш немного сливочного масла: с ним угощенье получается в разы сочнее.
