Эксклюзив

Чеснок — универсальная сочная приправа и для первых, и для вторых блюд. Только вот есть у нее единственный минус — зубцы, если их натирать на терке, буквально пропитывают своим едким запахом металл. Да и прилипают они к нему намертво, если вовремя не вымыть.

Хозяйки придумали простой лайфхак. Якобы если тереть чеснок через целлофан, то ничего не испачкается и не «провоняется», но это огромное заблуждение. Шеф-повар Святослав Спиваков в беседе с порталом «Дача» объяснил, почему так делать никогда не нужно.

Весной огородники проводят традиционную обрезку плодовых деревьев и кустарников. Но одному растению на участке такая обработка может только помешать и даже лишить урожая.

В беседе с порталом «Дача» садовод Марина Рыкалина объяснила, почему не стоит удалять лишние побеги у жимолости в марте, апреле и мае. Причина одна, зато очень веская.

Даже ранние сорта картофеля созревают довольно долго. И многие огородники мечтают ускорить процесс, чтобы получить урожай максимально быстро.

В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин рассказал, как можно это сделать. Понадобится укрывной материал.

Жареный лук — обязательный ингредиент многих салатов и горячих блюд. Вот только добиться идеального золотистого цвета удается далеко не всем хозяйкам: овощ либо остается блеклым, либо превращается в уголек.

В Интернете советуют кинуть в сковороду щепотку соды: дескать, продукт мигом станет румяным. Однако шеф-повар Антон Сальников так делать не советует.

Чтобы озимый чеснок в начале лета пошел в рост, вырос крупным и ароматным, ему нужны удобрения. Но не все огородники знают, чем подкормить овощ.

В беседе с порталом «Дача» садовод, агроном Павел Опякин объяснил, в каком питательном веществе нуждается культура. Оно всего одно.

Наверняка многие знают, что людям за 50 нужно тщательнее выбирать продукты питания и уже не есть то, чего порой просит душа. Речь не только о том, чтобы исключить из рациона полуфабрикаты, покупные консервы и сахар.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что некоторые виды овощей в большом количестве могут навредить здоровью. Их пенсионеры часто выращивают на собственных огородах.

Многие хозяйки годами добавляют в картофельное пюре сырое яйцо. Считается, что этот продукт делает гарнир более нежным и воздушным. Но так ли это на самом деле и нужен ли вообще такой ингредиент в блюде? Портал «Дача» обратился за комментарием к шеф-повару Антону Сальникову.

Даже если мыть кухонный пол регулярно, плитка на нем может потемнеть. В основном покрытие меняет цвет из-за того, что обычная жидкость не может удалить все загрязнения.

В беседе с порталом «Дача» блогер Любовь Гончарова подсказала, что вернет кафелю чистоту. Можно справиться без химии.

Многие до сих пор с ностальгией вспоминают советский пломбир. Люди уверены, что сейчас такого качественного мороженого с ярким сливочным вкусом уже не делают.

Однако это заблуждение, считает доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров. Найти натуральный и вкусный десерт вполне реально: главное, научиться правильно его выбирать, отметил эксперт в беседе с порталом «Дача».

В порезы на разделочной доске попадает грязь и частицы пищи. Чтобы удалить их, обычного моющего средства недостаточно.

В беседе с порталом «Дача» блогер Любовь Гончарова объяснила, чем обработать кухонный аксессуар. Можно обойтись без бытовой химии вовсе.