Хорошо смотрится на праздничном столе.
Свекла — универсальный овощ и годится не только для тушения и добавления в супы. Из нее готовят вкусный гарнир.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов объяснил, как запечь корнеплод в духовке так, чтобы его можно было и к мясу подать, и в качестве закуски. Все очень просто, но потребуется не меньше двух часов.
Лучше сходите в магазин и купите.
Зачастую в рецептах требуются сливки, а хозяйки заменяют их молоком. Менее съедобным от этого блюдо, конечно, не станет, но его вкус испортится.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов отметил, что молоко никогда не заменит сливки. Этого не произойдет, даже если вы добавите к нему какие-то другие продукты.
Не надо портить десерт желатином и агар-агаром.
Варенье из вишни часто получается жидким, как компот. И хозяйки ломают голову: чем же его загустить?
Самый распространенный совет из Интернета — засыпать немного желатина или агар-агара. Однако консистенция у десерта получается на любителя, да и во вкусе появляются весьма специфичные нотки.
Перемены погоды культуре нипочем.
В магазине продается крупная и красивая морковь, как на подбор. Чтобы вырастить такую же на своей грядке, необязательно использовать «тонны» удобрений. Главное знать правильный сорт.
Автор блога «Сад мечты» Ольга Воронова в беседе с порталом «Дача» подсказала, какие разновидности культуры она высаживает у себя на огороде и что покупают ее соседи по участку. Первое место в личном рейтинге заняла «Нанская» морковь.
Используется и для декоративных растений.
Очень часто на огородах можно увидеть разбросанные сосновые шишки. Делают это, как правило, не для красоты. Так дачники пытаются защитить свои посевы и урожай от слизней.
Работает ли этот прием на самом деле, рассказала автор блога «Сад мечты» Ольга Воронова. В беседе с порталом «Дача» она объяснила, что овощи на грядке эта мульча не спасет. Слизни легко «обойдут» преграду.
Шишками можно закрывать декоративные деревья, растения или, например, кусты с пионами. Тогда это будет эффективно.
Крупу съедят в один присест.
Рис в качестве гарнира подходит к гуляшу, котлетам и рыбе, но порой ему тоже хочется придать особый вкус. Чтобы крупа не была пресной, смешайте ее со специями.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин отметил, что выбор добавок очень велик. Среди них сухой чеснок, майоран, куркума, имбирь, эстрагон, вяленые томаты, барбарис, кориандр и другие. Профессионал ограничивается двумя доступными продуктами.
Есть и обратная сторона «медали».
В Сети можно найти любопытный способ борьбы с проволочником. Некоторые огородники размещают скворечники на участке. Это делается для привлечения птиц: чтобы те склевывали гусениц, снижая их численность.
Автор блога «Сад мечты» Ольга Воронова в беседе с порталом «Дача» высказала свое отношение к этому лайфхаку. Конечно, в огороде от этого будет только польза. Жуки и слизни привлекают пернатых, но проволочнику этот метод нипочем. Он находится слишком глубоко в земле.
И насытит, и жажду утолит.
Летом многие хозяйки готовят холодные супы. Бесспорные фавориты — свекольник и окрошка. Однако есть и более простые блюда, которые отличаются приятным ароматом и вкусом.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин рассказал, как приготовить суп с щавелем. В нем нет мяса, так что процесс не займет много времени.
Местных поваров удивляет «расточительность» русских.
Большинство хозяек воду после макарон, не задумываясь, выливают в канализацию. Однако итальянские кулинары так никогда не делают.
Эту жидкость они называют «белым золотом» и отправляют на хранение в холодильник. На ее основе готовят различные соусы.
Нужно лишь правильно подобрать специи.
Существует немало способов приготовления скумбрии: одни запекают ее в духовке, а другие жарят на сковороде. Но вкуснее всего жирная рыба получается в маринованном виде, считает шеф-повар Георгий Матвеев.
С порталом «Дача» победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» поделился лучшим рецептом засолки продукта. Секрет — в грамотно подобранном сочетании специй.
