Что приготовить из свеклы в духовке
Хорошо смотрится на праздничном столе.
Свекла — универсальный овощ и годится не только для тушения и добавления в супы. Из нее готовят вкусный гарнир.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов объяснил, как запечь корнеплод в духовке так, чтобы его можно было и к мясу подать, и в качестве закуски. Все очень просто, но потребуется не меньше двух часов.
Раскрыть список продуктов 👆
- свекла, 1 кг;
- красное вино, 500 мл;
- вода, 1 л;
- розмарин, 7 г;
- чеснок, 15 г;
- гвоздика, 1 г;
- бадьян, 1 г.
Положите в конверт для запекания вымытую неочищенную свеклу. Добавьте к ней три зубчика чеснока, розмарин, гвоздику, одну звездочку бадьяна, теплую воду и вино.
Закройте конверт и запекайте при 140°C в течение двух часов. После извлеките свеклу из конверта, очистите, крупно нарежьте и посолите.
«Такую свеклу можно подавать отдельно, как закуску, использовать в качестве гарнира к стейкам из лосося, добавлять в овощные салаты».
