Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Мясо будет нежным и тающим во рту.
Многие любят курицу, но почему-то готовят ее однообразно и скучно. Зачастую мясо высыхает и «каменеет» еще на сковороде при жарке.
Избежать таких кулинарных промахов можно, если подать птицу так, как делает это Константин Ивлев. Шеф «Всея Руси» рассказал, что для сочности и яркости вкуса он добавляет овощи и много зелени.
Тесто придаст новую текстуру блюду.
Не каждый день хозяйки готовят рыбу в кляре. Это блюдо почему-то считается сложным и трудозатратным, и зря. Само тесто делается за пять минут, а филе жарится за десять.
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача» поделилась простым рецептом. Рыба получается нежной и сочной внутри, но хрустящей снаружи.
Его хочется еще и еще.
Гости сообщили вам, что скоро нагрянут, а суперблюда для них в доме нет. Зато есть салат, которым можно сытно накормить всех. Его рецепт подсказала автор кулинарного блога «Вкусные рецепты» Людмила Кирилюк в беседе с порталом «Дача».
Гарнир подойдет любой.
Рыбные котлеты — прекрасное блюдо, которое можно готовить впрок и хранить в холодильнике несколько дней. Если хотите сделать поистине кулинарное творение без особых затрат и дорогих ингредиентов, запишите рецепт от Константина Ивлева.
Известный шеф-повар не вымачивает хлеб в молоке, а добавляет в фарш сухой мякиш. Блюдо от этого менее сочным и нежным не становится.
Много класть в пищу не нужно.
Репчатый лук есть практически в каждом доме. Хозяйки добавляют его и в суп, и в зажарку, и в салаты. Многие россияне этот овощ обожают и едят в больших количествах, но делать этого не стоит.
В Роскачестве объяснили, чем опасен лук. Есть минимум две причины снизить его потребление в сутки до 70 граммов. Врачи уверяют, что корнеплод быстро повышает давление, поэтому не рекомендуется тем, у кого гипертония. Влияет он и на ЖКТ, раздувая живот как шар.
Все дело в одном знакомом ингредиенте.
Чаще всего хозяйки смазывают курицу майонезом и обильно посыпают специями перед запеканием. Это, конечно, хорошо, но улучшить вкус мяса, сделать его пикантнее, можно и по-другому.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» подсказала, что весь секрет кроется в небольших надрезах. Повара прячут в них не только знакомый всем чеснок, но еще и чернослив. Сухофрукт заранее разрезают на 4-6 частей.
Метод работает на 100%.
Мало кто любит резать репчатый лук. Чаще всего хозяйки начинают непроизвольно плакать, чесать глаза и размазывать по лицу макияж. Чтобы этого избежать, недостаточно просто подержать овощ в морозилке полчаса, открыть окна или постоянно смачивать разделочную доску холодной водой.
В Роскачестве рассказали еще один метод, который 100% работает. Огромную роль играет нож, которым вы нарезаете слои корнеплода. Чем он тупее, тем хуже вы себе делаете. Лучше наточить лезвие, чтобы потом не лить горькие слезы.
Все, как один, ажурные и очень нежные.
Не у каждой хозяйки блинчики получаются тонкими и ажурными, даже несмотря на то, что рецептура верна и пропорции все соблюдены. С грузинским тестом таких проблем точно не возникнет.
Местные хозяйки знают, как испечь блины вкусными и не толще салфетки. Сквозь дырочки в них можно будет увидеть солнечные лучи.
Несколько банок точно увезут к себе на родину.
Иностранцы всегда по приезде в Россию стараются пробовать новые блюда. Если вкус холодца с хреном, винегрета и селедки под шубой им уже хорошо знаком, то варенье стало для них настоящим открытием.
В одном из YouTube-шоу гостям из Европы и Африки давали попробовать сибирское лакомство из шишек. Такого за рубежом точно днем с огнем не сыскать.
Некоторые дегустаторы посчитали вкус странным и «аптечным», но большинство все-таки поставило твердую пятерку с плюсом. Шишки понравились, особенно с чаем и хлебом.
Завтрак станет любимым приемом пищи у родных.
Все знают, что сырники готовятся из творога, куриных яиц, муки и сахара. Но что, если добавить к ингредиентам еще и бананы? Поверьте, вкус будет такой нежный, что вы даже себе представить не можете.
Самое главное — брать спелые фрукты, можно даже с коричневой кожурой. Их легче будет размять вилкой, да и сами по себе они слаще и ароматнее.
