Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Овощ получается хрустящим и вкусным.
У многих в закромах стоят банки с маринованными огурцами. Хозяйки маринуют их по проверенным «бабушкиным» рецептам из записных книг.
Если вы не хотите мучиться со стерилизацией банок, запомните простой способ от поваров из Финляндии. Они готовят популярную закуску несколько иначе.
Этот вкус вы никогда не забудете.
Гостей летом удивить очень просто. Если хотите получить гору комплиментов, подайте к столу освежающий и легкий салат из арбуза, сыра и мяты.
Вкус у блюда будет таким интересным, что друзья попросят приготовить его снова, чтобы все ингредиенты тщательнее распробовать. Не забудьте убрать семечки из арбузной мякоти.
Такой десерт вкусный и совершенно безопасный.
Многие любят сгущенку и покупают ее и для блинов, оладий и просто поесть ложкой с чаем. Чтобы не «нарваться» на десерт с растительными жирами в составе, нужно внимательно изучить этикетку еще в магазине.
Пищевой технолог РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом «Дача» подсказала, какие фразы укажут на качественный продукт. Только прежде, чем читать надписи, взгляните на упаковку. Она не должна быть вздутой или деформированной.
Запомните одно важное правило.
Достаточно часто бисквит не поднимается, даже если все пропорции ингредиентов соблюдены. Оказывается, причина кулинарной неудачи кроется не только в продуктах и их количестве.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» рассказал, что именно влияет на высоту коржа. Самая главная ошибка начинающих кулинаров — это неправильно выбранная температура в духовке. Если она низкая, тесто будет «стоять» на месте. Если высокая, то появятся трещины и надрывы, похожие на вулкан.
Проверенный рецепт, которым пользуются в ресторанах.
Не у всех хозяек фаршированные перцы получаются сочными и вкусными. Порой начинка такая жесткая, что комом встает в горле. Чтобы такого не произошло, готовьте ее по рецепту известного повара.
Бренд-шеф Дмитрий Горбунов в беседе с порталом «Дача» объяснил, что сделает рис и мясо влажным, ароматным и тающим во рту. Срочно записывайте список ингредиентов.
Он еще и очень полезен.
Чтобы удивить гостей, совсем необязательно создавать кулинарные шедевры и тратить ползарплаты на ингредиенты. Можно соединить два продукта, сделать пикантную заправку и наслаждаться результатом.
Бренд-шеф Дмитрий Горбунов в беседе с порталом «Дача» подсказал простой рецепт вкусного салата из морской капусты. Повар уверил, что все будут довольны.
Запах будет слышно на 100 метров.
Запечь ароматную картошку в духовке очень просто, если под рукой есть чеснок и подсолнечное масло. Эти три ингредиента вместе способны «чудеса творить».
Мало того, что запах будет стоять нереальный, так еще и вкус овоща вас поразит. Сделать можно сразу целый противень, потом о гарнире пару дней точно не придется задумываться.
Для него даже обжаривать мясо не нужно.
На плов не нужно тратить два часа, если знать ленивый способ его приготовления. Хитрые хозяйки уже давно пользуются им: по вкусу готовое блюдо от оригинала и не отличить.
Весь секрет кроется в мясе. Брать нужно не кусок сырого, а тушеное из банки. Это и время вашего нахождения на кухне сократит, и деньги сэкономит.
Все соки и витамины сохраняются.
Во многие салаты и в борщ нужна отварная свекла. Но часто под рукой не оказывается нужного ингредиента. Умные хозяйки давно знают выход из этой ситуации.
Корнеплод заранее нужно заморозить. В морозилке он может храниться до полугода, сохраняя сок и полезные питательные вещества с витаминами. Главное, сделать все правильно.
Попробуйте вместо кетчупа или майонеза.
Чаще всего луковый конфитюр можно попробовать в ресторанах. Там этот необычный сладковатый соус обычно подают к мясу или сочным стейкам.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что приготовить точно такой же можно и у себя на кухне. Обойдется он вам в 10 раз дешевле.
