Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как избавиться от ржавчины на ноже с помощью картофеля

Как убрать ржавчину с ножа
Как убрать ржавчину с ножа
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Затраты нулевые.

Если не вымыть и не высушить нож сразу после использования, он может заржаветь. Это не только плохо смотрится, но и создает потенциальную опасность: коррозия влияет на свойства лезвия.

Чтобы избавиться от ржавчины, обычно используют специальные химикаты. Но можно обойтись и простейшим подручным средством.

•••

Как почистить столовые приборы яичной скорлупой

Вилки и ложки
Вилки и ложки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Народный метод эффективнее химии.

На вилках и ложках из любого типа металла со временем образуется темный или ржавый налет. Следы не отмываются обычным гелем для посуды, поэтому приходится искать другие способы чистки.

Многие натирают приборы содой, но есть и альтернативный вариант. Возьмите скорлупу от двух куриных яиц, измельчите ее и положите в неглубокую кастрюлю.

•••

Пищевой технолог объяснил, как выбрать хороший горошек в банке в магазине

Горошек
Горошек
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Уделите минуту изучению информации.

Консервированный зеленый горошек входит в состав многих салатов, но порой содержимое банки разочаровывает хозяек. Бобовые совершенно невкусные, сплющенные и «мучнистые».

Чтобы обезопасить себя от покупки плохого товара, изучите этикетку. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, какие фразы и слова укажут на продукт отменного качества. Запомните их раз и навсегда.

•••

Почему чебуреки лопаются при жарке

Чебуреки
Чебуреки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не допускайте типичных ошибок.

Хочется удивить родных домашними чебуреками, но не получается. Они почему-то надуваются и лопаются на сковороде, а весь сок вытекает наружу. Есть три основные причины, по которым тесто так ведет себя при нагревании.

Во-первых, его нужно очень хорошо вымешивать, чтобы образовалась клейковина. Раскатывайте тесто в пласты, складывайте вчетверо и снова повторяйте технологию. После обязательно оставьте заготовку в покое на 30 минут.

•••

Как правильно и для чего обрезать клубнику

Клубника
Клубника
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Уделите внимание каждому растению.

Клубничные кусты полноценно развиваются и плодоносят в течение пяти лет. Их стоит ежегодно подрезать, чтобы растение не тратило ресурсы на поддержание жизнедеятельности отмирающих побегов.

Если пренебрегать этой процедурой, то урожайность начнет снижаться, появятся грибки, насекомые и опасные болезни. Лучше всего проводить обрезку с марта по май, учитывая климат региона и погоду.

•••