Местные хозяйки обычно выливают воду, в которой варился рис, даже не задумываясь о ее пользе. Японцы сочтут это расточительностью, потому что сами они используют отвар в кулинарии.

Чаще всего в нем замачивают баклажаны. Они нарезают овощ и опускают его на 10 минут в крахмалистую жидкость. Этого хватает, чтобы горечь полностью исчезла. Готовые баклажаны получатся сладкими и очень сочными, независимо от способа приготовления.

Летом в России садовая земляника продается по вполне доступной цене. Хотя покупают ее немногие, в основном предпочитают лакомиться сладкой ягодой с собственных дачных участков.

А вот в Японии дело обстоит совсем иначе. В частном порядке здесь клубнику почти не выращивают. Зато покупают по баснословной цене.

Свежее ароматное сало и на праздничный стол поставить не стыдно. Особенно, если оно куплено не в магазине, а приготовлено в домашних условиях.

Но как вкусно засолить этот продукт? Своим фирменным рецептом с порталом «Дача» поделился шеф-повар Вячелав Спиваков.

Для того, чтобы помидоры росли сочными, сладкими и крупными, им нужны удобрения. Очень часто огородники отказываются от химических вариантов в пользу натуральных.

В последние годы в лунки при посадке все чаще добавляют рыбную муку. В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский объяснил, какую подкормку может заменить этот «продукт».

Рецепт котлет у каждой хозяйки свой, но лепят их все одинаково. Смочила руки в воде, взяла небольшое количество фарша влажными ладонями и сформировала заготовку. Правда, одинаковой формы и размера они получаются в единичных случаях.

Некоторые хозяйки приспособились лепить котлеты обычной пластмассовой крышкой. Они наполняют ее фаршем изнутри и немного утрамбовывают рукой. Затем переворачивают крышку, и заготовка выскакивает на доску или силиконовый коврик.