Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Получится как в итальянском ресторане: этот маринованный сыр бесподобен

сыр
сыр
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Удивите гостей необычной закуской.

В супермаркетах можно встретить маринованный по-итальянски сыр, приправленный душистыми специями и залитый маслом. Цена нередко кусается, но этот деликатес можно приготовить и дома, потратив гораздо меньше времени и денег.

Все ингредиенты для этой закуски продаются в магазине. Готова она будет уже через несколько часов.

•••

Почему ножку от хинкали в Грузии никто не ест: упадете со стула от удивления

Запоминайте, чтобы не попасть впросак в отпуске.

Хинкали — одна из визитных карточек грузинской кухни. Поэтому иностранцы, отдыхая в этой стране, стремятся попробовать знаменитое блюдо. Вот только при дегустации туристы часто попадают в неловкую ситуацию.

Оказывается, в отличие от пельменей и мантов, угощенье не надо съедать целиком. «Ножку» следует всегда оставлять на тарелке. И это вовсе не дань традициям, как уверены многие, а забота о здоровье.

•••

Теплые или холодные яйца класть в бисквит: повар поставил точку в спорах

Бисквит
Бисквит
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Секрет пышного теста раскрыт.

Много лет хозяйки спорят о том, какие яйца для бисквита взбиваются лучше: комнатной температуры или холодные. Как на самом деле температура этого продукта влияет на тесто, рассказал шеф-повар Иван Кудряшов в комментарии порталу «Дача».

По словам эксперта, и холодные, и теплые яйца взбиваются совершенно одинаково. Но их температура все же имеет значение.

•••

Пожелтевшие кастрюли будут как после покупки: белизну вернут 2 продукта

Кастрюля
Кастрюля
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ни уксус, ни сода не понадобятся.

Не спешите увозить на дачу кастрюли из эмали, которые с годами пожелтели. С помощью двух продуктов еще есть шанс вернуть посуде первозданный вид.

Напрасно многие считают, что добиться идеальной белизны можно лишь с помощью кипячения или едкой соды с уксусом. На деле достаточно на ночь влить в емкости особый состав, который и разъест весь налет.

•••

Нарежете десяток луковиц и не заплачете: об этом технике вы не знали

Репчатый лук
Репчатый лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Метод работает на 100%.

Мало кто любит резать репчатый лук. Чаще всего хозяйки начинают непроизвольно плакать, чесать глаза и размазывать по лицу макияж. Чтобы этого избежать, недостаточно просто подержать овощ в морозилке полчаса, открыть окна или постоянно смачивать разделочную доску холодной водой.

В Роскачестве рассказали еще один метод, который 100% работает. Огромную роль играет нож, которым вы нарезаете слои корнеплода. Чем он тупее, тем хуже вы себе делаете. Лучше наточить лезвие, чтобы потом не лить горькие слезы.

•••