Часто готовые с виду жареные пельмени с золотистой корочкой оказываются сырыми внутри. Это происходит из-за двух типичных ошибок.

Шеф-повар Антон Данин в разговоре с порталом «Дача» обратил на них внимание. Речь идет о количестве растительного масла и температуре приготовления.

Многие хозяйки, принося домой подсолнечное масло, сначала сыплют в него немного соли и лишь потом отправляют на хранение. А зачем это нужно, даже не задумываются. Ведь так делали еще мамы и бабушки.

Возникла бытовая привычка во времена СССР. Тогда придумали добавлять специю вовсе не для усиления вкуса продукта: причина была более весомая.

Многие дачники пользуются весьма сомнительным лайфхаком — закапывают под кустарники и деревья банановую кожуру. Таким образом они пытаются насытить растение калием.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова отметила, что шкурка от фрукта не заменит настоящее удобрение. Кроме того, калий поступит в почву не сразу, а лишь в следующем сезоне.

Не покупайте печенье с непонятным составом в магазине — приготовьте лакомство самостоятельно. Времени на это уйдет немного, а по цене выйдет дешевле. Понадобится лишь сахар, мука, яйца и маргарин, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Кирилл Грачев.

Одни считают, что скорлупу яиц нужно мыть обязательно. Другие доказывают, что этого делать нельзя, иначе бактерии в процессе проникнут внутрь. Шеф-повар Антон Сальников объяснил порталу «Дача», как нужно поступить с купленными яйцами, чтобы никого не отравить.

По его словам, яйца обычно очень хорошо моют на птицефабриках. Это нужно, чтобы убить сальмонеллу. Она погибает при температуре 64-65 градусов.