Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Сварите рис по французскому рецепту: никогда в клейкую кашу не превратится

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В составе есть один секретный ингредиент.

Почему-то при упоминании риса многие сразу представляют китайцев или японцев. Однако не только они готовят его идеально. Французы тоже научились варить вкусную рассыпчатую крупу.

Если будете четко следовать рецепту, то гарантированно получите суперблюдо. Секрет в том, что европейцы вместо воды используют бульон. Подойдет и мясной, и овощной.

•••

Крупные перцы созреют раньше, чем у соседей: раз в неделю поливайте их вот чем

Перцы
Перцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Готовьте сразу бочку настоя.

Соседи будут завидовать, когда увидят, какой урожай перцев вы собираете с кустов. Помимо того, что созреют они быстрее, еще и плоды будут крупными и сочными.

Во время активного роста овощ можно и нужно подкармливать. Но только не покупными средствами, а самодельным «зеленым» настоем.

•••

Только белорусы такое могут в квашеную капусту добавить: растет на огороде

Капуста
Капуста
Источник изображения

Фото —  Freepik/azerbaijan_stockers, azerbaijan_stockers

Источник изображения

Фото —  Freepik/azerbaijan_stockers, azerbaijan_stockers

Не все знают о таком лайфхаке.

Квашеную капусту любят многие. Ее готовят чаще всего с добавлением клюквы, яблока или кислой брусники.

В Белоруссии же в популярную закуску кладут еще один важный ингредиент, который растет у каждого на огороде. Вы удивитесь, узнав, что это.

•••

Бархатцы покроют участок «пышным ковром» после этой подкормки: внесите сейчас

Бархатцы
Бархатцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Удобрение готовится из того, что есть под рукой.

Любимые многими садоводами бархатцы даже к концу сезона могут так и не раскрыть пышных бутонов. Об этом можно забыть, если их вовремя не подкармливать.

Покупать специальные растворы необязательно. Ведь удобрение для активации роста готовится из подручных средств, а точнее — сорняков.

•••

Сварите суп сегодня, а съедите через месяц: вот способ его сохранить

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — unsplash.com

Источник изображения

Фото — unsplash.com

Технология напоминает засолку огурцов.

На полках с консервацией в супермаркетах можно увидеть не только овощную икру и тушенку, но и готовые супы. Такой формат хранения удобен, но многие хозяйки недоумевают, как скоропортящееся блюдо хранится месяцами.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников объяснил, что такие продукты долго не «тухнут» благодаря двойной пастеризации. Супы наливают в обработанную тару, а затем повторно нагревают.

•••