Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как защитить розу от слизней с помощью народных средств

Розы
Розы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Цветам эти предметы не навредят.

Слизни поедают не только капусту и салат, но и розы. Поначалу вы можете даже не замечать, что вредители атакуют цветы: они делают это в темное время суток.

Главные признаки присутствия вредителей — объеденные лепестки, листья и стебли. Если не прогнать их, то они полностью испортят растения. Чтобы слизни не приближались к клумбе, положите на землю два предмета.

•••

Почему в ресторанах готовят макароны al dente

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Легкое похрустывание обязательно.

Если макароны возьмутся готовить ресторанный повар и домохозяйка, то последняя обязательно сделает ошибку. Она будет варить их ровно столько, сколько указано на упаковке. И ни секундой меньше.

В итоге паста получится мягкой, невкусной. Повара в ресторанах всегда ее недоваривают — готовят до состояния al dente. Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал в беседе с порталом «Дача», зачем это нужно делать.

•••

Как очистить гриль или решетку духовки луком

Как отмыть решетку духовки
Как отмыть решетку духовки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Для гриля и шампуров способ тоже подойдет.

Решетку духового шкафа никто не любит мыть. А приходится делать это часто: на металлических прутьях копится жир и нагар.

Опытные хозяйки изобрели способ, как очистить утварь, не доставая ее из духовки. Вам не понадобятся ни вода, ни моющие средства. Кстати, убрать так грязь можно и с гриля, и с шампуров для шашлыка.

•••

Как избавиться от запаха тины во время варки рыбы

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Этот способ не новый.

Многие хозяйки не любят возиться с речной рыбой, так как у нее специфический запах. Готовые блюда немного отдают тиной и водорослями, если неправильно подойти к процессу готовки.

Повара уже давно знают, что при варке, например, трески, камбалы, сома и щуки недостаточно положить в кастрюлю специи, лавровый лист и лук с морковью. Нужно влить еще и жидкость.

•••

Как моют посуду в Швеции

Посуда
Посуда
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В северной стране свои бытовые правила.

Большинство русских хозяек во время мытья посуды включают воду на полную мощность и даже не думают ее периодически перекрывать. Шведов такая привычка наверняка повергнет в шок.

Граждане северной страны моют тарелки и кружки в тазах. Они набирают теплую воду и складывают всю грязную посуду в одну емкость, намыливают ее, а затем ополаскивают в другой емкости или в раковине с закрытым сливом.

•••