Забудете об укусах и «звоне» над ухом.
С наступлением лета в квартирах и на дачах появляются насекомые. Мошки и комары проникают даже сквозь москитные сетки, кусают по ночам и сильно портят отдых.
Чтобы избавиться от них, обычно используют спирали с неприятным запахом или электрические фумигаторы. Но есть более простая, удобная и безопасная альтернатива.
Потратите на приготовление копейки.
Колбаса по-ленинградски была весьма популярна в Советском Союзе. Сытная, вкусная, дешевая — что еще нужно на перекус. Полуфабрикат готовили в столовых, а стоил он гораздо меньше гуляша.
Колбасу брали как гарнир или ели просто с хлебом. Часто хозяйки готовили ее и дома. Ингредиентов, как и времени, требовался минимум.
Лайфхак, которым вы точно захотите поделиться с подругами.
Многим хозяйкам никак не удается приготовить мягких кальмаров. Кидаешь продукт в горячую воду на две минуты, как советуют в Интернете, выходит «резиновым». Держишь в кипятке дольше — результат аналогичный.
Почему так происходит? Порталу «Дача» об этом поведал шеф-повар Кирилл Голиков. Оказывается, большинство кулинаров совершают одну и ту же ошибку — наливают в кастрюлю слишком мало жидкости.
Пора разнообразить ваше меню.
Многие любят борщ, но не всем можно есть капусту. Если вы тоже стали «заложником» обстоятельств или просто хотите разнообразить свой рацион, замените этот овощ другими продуктами. А их немало.
Повара уверяют, что прекрасной альтернативой станет свекольная ботва или обожженная кипятком крапива. Получится очень вкусно и к тому же невероятно полезно.
Невероятно нежное лакомство к чаю.
О ленинградских пышках слышали если не все, то многие. Они до сих пор продаются в Санкт-Петербурге. А еще в СССР были очень популярны пончики московские. Их готовили хозяйки чуть ли не каждые выходные, потому что все ингредиенты были простые.
Хитрость сэкономит время.
Для некоторых блюд вареные яйца нужно нарезать особенно мелко. Часто этот процесс раздражает: кусочки получаются неодинаковые, времени уходит много, особенно если нужна большая порция. Чтобы облегчить себе жизнь, достаточно вспомнить о приспособлении, которое есть на каждой кухне.
Быстро измельчить яйца поможет обычная толкушка для картофеля. Просто почистите их, сложите в миску и надавите сверху. Яйца измельчатся буквально за секунду. Такая хитрость избавит и от лишнего мусора, который приходится подбирать по всей кухне после нарезки яиц.
Есть один значимый нюанс.
Многие кулинары-любители уверены, что для быстрого закипания воды надо сразу всыпать соль. Это предположение лишь отчасти правдиво.
Продукт действительно меняет точку кипения. Однако в домашних условиях нельзя ускорить процесс только благодаря этой добавке.
Все больше хозяек отказываются от этой процедуры.
Многие считают, что мыть мясо перед готовкой вовсе не обязательно. Дескать, бактерии на его поверхности все равно погибнут при высокой температуре.
Однако шеф-повар Александр Растунин советует все-таки хорошенько прополоскать продукт под проточной водой. В беседе с порталом «Дача» он рассказал, что в ресторанах каждый кулинар обязательно обрабатывает таким образом и курицу, и говядину, и свинину.
Запоминайте полезную хитрость.
Компост — одно из любимых удобрений дачников. Оно полностью натуральное, безопасное и универсальное, подходит для всех садовых культур.
Один минус: делать его долго. Нужно ждать пять-шесть месяцев минимум. Однако бывалые огородники нашли способ ускорить процесс.
Вносить нужно уже сейчас.
Крыжовник годами разочаровывает дачников мелкими ягодами и их малым количеством. Однако куст уже в первый год после посадки может «завалить» плодами, если в землю подсыпать особые ингредиенты. Благодаря этой питательной подкормке плоды вырастут размером с перепелиное яйцо.
