Тесто станет золотистым и ароматным.
Обычно пельмени хозяйки варят в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Кто-то сыплет специи, чтобы сделать блюдо более ароматным.
Кулинары придумали другой способ, чтобы сделать их цвет красивым, золотистым, а вкус — ярким и насыщенным. Вам потребуются репчатый лук и немного масла — либо сливочного, либо растительного.
Ничего сложного нет.
Если бы кулинарные эксперты объявили конкурс на самый пышный омлет в мире, то победителями бы точно стали индийские хозяйки. Ведь они умудряются сделать это простое блюдо невероятно воздушным и нежным, не добавляя в него ни капли молока.
Впрочем, добиться точно такого же эффекта под силу абсолютно всем. Достаточно лишь строго следовать приведенному ниже рецепту.
Удивите родных и друзей.
Если вареная картошка поднадоела, попробуйте изменить ее вкус. С помощью одного трюка она станет такой, будто вы вынули ее из духовки. Сварить картошку так, чтоб ее вкус стал, как у запеченной, поможет соль. Ее понадобится 400 граммов на литр.
Поставьте кастрюлю на огонь. Когда соль растворится, положите картошку в мундире. Следите, чтобы вода в кастрюле не кипела слишком сильно. Варите до готовности.
Такую картошку можно подавать и на гарнир, и как ингредиент для салатов использовать. Большое количество соли не отразится на ее вкусе, уверяет автор Дзен-канала «Кулинарный техникум».
Мотайте на ус и не выбрасывайте деньги на ветер.
Существует мнение, что самые вкусные овощи на рынке имеют непрезентабельный вид. Поэтому выбирать нужно незврачную морковку, покрытую слоем земли: она точно будет слаще сахара.
Но правда ли это или все-таки миф? Портал «Дача» обратился за комментарием к шеф-повару Ивану Кудряшову.
Отличный вариант для ужина.
Часто печень получается слишком сухой, несмотря на все ухищрения хозяек. Этот способ приготовления поможет сохранить ее нежной и не бояться, что семья будет воротить нос от еды.
Автор кулинарного блога «Тарелка» Яна Пеленберг поделилась с порталом «Дача» проверенным рецептом печени в духовке. Понадобится стеклянная банка.
Главное — правильно определить причину.
Многие огородники отмечают, что после высадки в теплицу или в открытый грунт помидоры перестают расти. Листья вянут и бледнеют, культура выглядит слабой и «чахлой».
В беседе с порталом «Дача» садовод и блогер Виктор Матвеев объяснил, почему так происходит. Причин может быть несколько.
Попробуйте восточноазиатский вариант.
Если хозяйка хочет удивить родных необычными оладьями, она чаще всего кладет мак, изюм или сухофрукты в тесто. Но в Корее пошли дальше.
Местные повара знают, как и чем удивлять туристов. Ингредиенты для яства там используют совершенно необычные. В России такое редко кто делает.
Мясо станет только сочнее и вкуснее.
Даже у свежей курицы может быть неприятный запах. Так случается, если она долго лежала в завязанном полиэтиленовом пакете.
«Задохнувшемуся» мясу еще можно вернуть хороший вкус и аромат. Для этого просто вымочите его в одном из самодельных растворов.
Подготовка займет минимум 6 часов.
Орехи считаются настоящим кладезем полезных веществ, но могут и навредить здоровью. Такое случается, если их не подготовили для еды.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала порталу «Дача», что поесть сырые орехи без неприятных последствий не выйдет. Перед употреблением их обязательно нужно замочить, а уже потом — подсушить.
Секрет, о котором не знают даже продвинутые хозяйки.
Сделать котлеты одновременно сочными, мягкими и воздушными намного проще, чем кажется на первый взгляд. Для этого не нужно «изобретать велосипед» — достаточно лишь заменить хлеб в фарше на панировочные сухари со сметаной.
Мясные биточки получатся такими вкусными, что «улетят» со стола моментально с любым гарниром. Особенно блюдо понравится детям.
