Не спешите отказываться от напитка.
Иногда на стенках кружки остается такой плотный чайный налет, что многим становится не по себе. Часто подобное случается после заварки пакетов, а не чайных листьев.
Многие считают, что этот фактор — показатель того, что продукт ненатуральный и вредный. В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский опроверг эту теорию.
Простой лайфхак для умных хозяек.
Многие хозяйки боятся покупать мясо в магазинах, так как порой производители накачивают его солевым раствором. Вес увеличивается в два раза за счет жидкости, прибыль растет.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Дача» подсказал, как не переплачивать за товар. Дома нужно провести один секундный эксперимент. Если он покажет, что свинина или курица с «сюрпризом», брать больше в этом месте продукт точно не стоит.
Дельный совет от пищевого технолога.
Лепка домашних пельменей — занятие долгое и трудоемкое. Поэтому большинство хозяек берут готовый полуфабрикат в магазинах.
Вот только вкус часто не радует. Мяса в начинку многие производители кладут с гулькин нос, заменяя его крахмалом, жиром да растительным белком.
Вся правда от технолога.
Считается, что найти в российских магазинах курицу без содержания гормонов и антибиотиков практически невозможно. На птицефабриках бройлерам в обязательном порядке дают медикаменты для быстрого роста и в качестве профилактики от болезней. А следы препаратов, естественно, остаются и в мясе.
Обратите внимание на три вещи.
Молочные сосиски — недорогой продукт, который быстро готовится и по вкусу нравится большинству людей. В магазинах их так много, что трудно выбрать. Товар должен быть не только вкусным, но и безопасным.
В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский посоветовал обращать внимание на три вещи: состав, оболочку и упаковку. Эксперт предостерег от покупки продукта на развес, поскольку его хранение могло быть неправильным.
Никакой пользы от напитка не получите.
Многие хозяйки, чтобы продлить срок хранения магазинного молока, кипятят его. Так продукт остается свежим на 3-5 дней дольше указанного на этикетке срока.
Однако пищевой технолог Александр Ишевский кипячение не одобряет. В беседе с порталом «Дача» эксперт назвал такой продукт «мертвым». Пользы от него не будет никакой.
Влияют не только температура и влажность.
Довольно часто репчатый лук гниет и покрывается плесенью уже через неделю после покупки. Это, конечно же, последствия его неправильного хранения.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Дача» объяснил, что овощ не любит влажность и жару. Температура в помещении не должна быть выше 15 градусов.
Кто-то заворачивает лук в бумагу, но это лишнее. Главное, создать хорошую циркуляцию воздуха продукту и при этом прикрыть мешковиной или тряпкой, чтобы на нем не осели микроорганизмы.
Потом не раз пожалеете.
Многие хозяйки боятся покупать колбасу в магазинах, так как считают, что в ее составе от мяса одно название. Якобы производители без зазрения совести добавляют и кожу, и кости птицы.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Дача» подтвердил опасения россиян. Эксперт объяснил, что принести в дом хороший продукт можно лишь при одном условии: если цена мясного полуфабриката не менее 450 рублей за килограмм.
То, что продается с желтыми ценниками, чаще всего имеет «дополнительные» ингредиенты. Вестись на такие акции не стоит.
В магазинах продают то, что быстрее купят.
Найти настоящий сыр в супермаркете — непростая задача. Покупатели-скептики и вовсе убеждены, что товары на полках — это сырные продукты, то есть сделанные на растительном заменителе молочного жира.
В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский объяснил, что этого можно не опасаться. Законодательно запрещено продавать подобный фальсификат.
Даже ребенок разберется в тонкостях.
На полках супермаркетов множество плиток шоколада, но все они отличаются по вкусу, цене и качеству. В стремлении выбрать хороший товар люди часто полагаются на известные марки, а зря. Смотреть нужно на состав.
Само собой, в натуральном продукте шоколадные какао-бобы — это основа. В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский отметил, что их концентрация должна быть большой: чем выше, тем лучше.
