Правда ли, что в магазинах нет настоящего сыра
В магазинах продают то, что быстрее купят.
Найти настоящий сыр в супермаркете — непростая задача. Покупатели-скептики и вовсе убеждены, что товары на полках — это сырные продукты, то есть сделанные на растительном заменителе молочного жира.
В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский объяснил, что этого можно не опасаться. Законодательно запрещено продавать подобный фальсификат.
«Запретили не просто называть сырным продуктом, а держать его на одной полке с настоящими сырами. Сырный продукт — это не сыр, а внешняя имитация, которая по вкусу будет совершенно ужасной.
У нас в основном на рынке встречаются полутвердые и мягкие сыры, сроки созревания которых — от трех месяцев до полугода. У хорошего твердого сыра цена реализации должна быть где-то в районе двух тысяч рублей, а все сыры, которые в диапазоне до тысячи находятся, — это мягкие».
