В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Детям гарантированно понравится.
Мало кто готовит из кабачка нежное пюре, а зря. Если правильно все сделать, вы получите вкусное и полезное блюдо, которое еще и диетическим смело назвать можно.
Победитель шоу «Молодые ножи», шеф-повар Артур Шахназарян в беседе с порталом «Дача» поделился фирменным рецептом. В ресторане такой гарнир посетители заказывают каждый день по несколько раз.
Просто положить масло внутрь недостаточно.
Не у каждой хозяйки получается хорошо приготовить котлету по-киевски. Очень часто начинка из масла вытекает на сковороду еще во время жарки. В итоге блюдо выходит сухим и невкусным.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» подсказал простой секрет. Им в свое время с кулинаром поделился кремлевский повар, проработавший с первыми лицами государства 37 лет.
100% есть на каждой кухне.
У многих хозяек блины получаются не очень вкусными, будто «резиновыми», даже несмотря на годы практики. Некоторые считают, что проблему эту можно решить, зная один простой секрет.
Автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова в беседе с порталом «Дача» подсказала, что он кроется в уксусе. Столовую ложку нужно влить в тесто.
Можно подать сразу или убрать на хранение в погреб.
У многих дачников на участках растет красная смородина, но не все знают, что делать с этой ягодой. Оказывается, из нее получается отличное желе без дополнительных загущающих ингредиентов.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев назвал главное правило готовки лакомства. По словам профессионала, сочетание ягод и сахара должно быть один к одному.
Нужно взять всего три ингредиента.
Некоторые хозяйки считают, что мариновать свинину — это всегда долго. Якобы нужно ждать минимум два часа, чтобы мясо успело напитаться специями и ароматами.
Этот миф развеял шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. В беседе с порталом «Дача» известный кулинар подсказал рецепт простого маринада из трех продуктов.
Полезный десерт без лишних хлопот.
Малиновое варенье — вкусный, но совсем не такой полезный десерт, как привыкли считать многие. Ведь большая часть витаминов из ягод после термической обработки «испаряется».
Поэтому автор кулинарного блога Марина Кириллова советует приготовить это угощение без варки. Опасаться, что оно быстро испортится, не стоит: если сделать все строго по рецепту, то сладость спокойно простоит целый год, отметила эксперт в беседе с порталом «Дача».
Нужно всего три продукта.
Котлеты из мяса давно вошли в нашу гастрономическую жизнь. Однако кулинары всех степеней пытаются привнести что-то новое в это блюдо.
Овсянка, манная крупа, картофель, морковь, творог — что только ни добавляют в фарш, однако желаемой сочности добиться не удается, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин. Но в ресторанах все же нашли ингредиент, который позволяет достичь нужного эффекта.
Такую вкуснятину в магазине не купишь.
Из сезонных ягод можно приготовить не только вкуснейшее варенье, но и пирог. Причем возиться с тестом долго не придется, рассказала в беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога Марина Кириллова.
Достаточно лишь смешать все ингредиенты и отправить в духовку. Через 40 минут ароматное угощенье будет у вас на столе.
Часами ждать ужина не придется.
Выезд на дачу обязательно сопровождается трапезой на природе. Вот только обычно времени готовить что-то сложное нет, поэтому все ограничиваются шашлыками.
Если мясо на мангале уже надоело, то пожарьте на огне рулетики из скумбрии по рецепту от шеф-повара Олега Ольхова. Делается блюдо за считанные минуты, отметил кулинарный эксперт в беседе с порталом «Дача».
Исправить ошибку очень просто.
Если вы приготовили варенье строго по рецепту, а оно все равно получилось слишком кислым, не расстраивайтесь. Исправить это кулинарное недоразумение очень просто.
Выход из ситуации подсказал шеф-повар Кирилл Голиков. В беседе с порталом «Дача» он объяснил, что можно выправить вкус лакомства с помощью простого сахара. Сыпать его нужно до тех пор, пока кислота не уйдет.
