В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Получится очень сочно.
Многие знают, что мариновать курицу можно в киви. Якобы этот фрукт сделает мясо нежнее и сочнее. Однако повара уже давно используют в соусе другой фрукт — ананас.
Шеф-повар Сергей Седов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как правильно сделать заправку, чтобы птица не получилась слишком сладкой. Специи тоже нужно брать не абы какие.
Квас с такой заправкой и рядом не стоял.
Если вы любитель окрошки на кефире, для вас есть прекрасные новости. Известный кулинар раскрыл секрет, как приготовить невероятно освежающую молочную заправку.
Шеф-повар Сергей Седов в беседе с порталом «Дача» подсказал, что разбавлять продукт нужно обязательно сильногазированной минеральной водой. В ресторанах не забывают и о мяте. Именно она делает яство таким летним и вкусным.
На завтрак сбегутся все.
Если ваши дети или внуки отказываются завтракать, подайте на стол овсяную кашу, приготовленную по особому рецепту. Тарелки опустеют моментально.
Шеф-повар Сергей Седов в беседе с порталом «Дача» поведал небольшие хитрости и секреты, которые знают лишь опытные кулинары. С этими лайфхаками утренний прием пищи точно станет праздником.
Такой гарнир готовят в дорогих ресторанах.
Приготовить воздушное и нежное картофельное пюре, как в ресторане, можно и у себя на кухне. Достаточно лишь знать некоторые секреты профессиональных кулинаров.
Шеф-повар Сергей Седов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как в дорогих заведениях подают популярный гарнир. Дело и в самом овоще, и в способе его варки, а также в специях и заливке.
Идеи найдутся для каждого.
Только расточительные огородники до сих пор избавляются от консервных банок. Хотя на участке они могут заменить массу дорогостоящих приспособлений.
Автор DIY-блога «Быть волшебником легко» Марина Кондраткова в беседе с порталом «Дача» озвучила сразу 10 необычных идей, как использовать пустые емкости. Оказалось, они сгодятся не только для цветочных кашпо.
Десерт популярен во все времена.
Не у всех получается приготовить идеальную шарлотку. Иногда пирог не поднимается, иногда не пропекается, а порой его «разрывает» сверху как вулкан.
Чтобы такого не произошло, возьмите на заметку советы владелицы семейной пекарни Татьяна Маренок. В беседе с порталом «Дача» она поделилась проверенным рецептом, который обожают покупатели.
Исправить ситуацию проще простого.
Многие пытаются готовить дома вкусные и воздушные кексы с «шапкой», но не у всех это получается. Зачастую выпечка «сдувается» сразу, как только ее вытащишь из духовки.
Владелица семейной пекарни Татьяна Маренок в беседе с порталом «Дача» рассказала, почему это происходит. Неопытные или начинающие кулинары торопятся, и в этом их ошибка.
Такой можно хоть «тазами» есть.
Летом не очень хочется тяжелых салатов с майонезом. Чаще всего едят овощные закуски, приготовленные на скорую руку, буквально за пару минут.
Шеф-повар Кирилл Грачев в беседе с порталом «Дача» поделился рецептом очень вкусного освежающего блюда. Им можно объедаться хоть каждый день.
Нужно совсем немного.
Рецепт шарлотки многие знают с самого детства. Чаще всего, кроме муки, яйца и сахара, хозяйки больше ничего не кладут в тесто, а зря.
Владелица семейной пекарни Татьяна Маренок в беседе с порталом «Дача» раскрыла очень простой кулинарный секрет. Благодаря одному знакомому ингредиенту пирог станет нежнее в разы.
Кулинарную хитрость знают не все.
Тушеную капусту готовят многие хозяйки, и у каждой есть свои хитрости. Некоторые льют в сковороду воду, другие предварительно отваривают овощ, а кто-то добавляет приправы.
В Сети, например, советуют положить столовую ложку горчицы в сковороду. Якобы вкус тушеной капусты станет только лучше. Она будет не жесткой, но и в кашу не превратится.
