Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как приготовить запеченные яблоки с начинкой

Яблоки
Яблоки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

С готовкой справится даже школьник.

Запеченные яблоки часто готовят с добавлением корицы. Можно пойти дальше и усовершенствовать рецепт так, что получится вкусный десерт.

Возьмите цельные плоды, отрежьте у них верх так, чтобы получилось подобие крышки. Вырежьте сердцевину и положите внутрь мелко порубленные дольки апельсинов, предварительно сняв с них пленку.

•••

Как приготовить острую маринованную капусту

Капуста
Капуста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Получается хрустящей и ароматной.

Маринованная капуста готовится быстрее квашеной, поэтому ее часто делают для застолий. Гости точно опустошат тарелки, если попробуют ее по особому рецепту от профессионала.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев рассказал, как приготовить острую капусту. Нужно добавить всего пару дополнительных ингредиентов.

•••

Как сделать молочный суп с макаронами вкуснее

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блюдо получится более изысканным.

Молочный суп с лапшой — популярный завтрак и для детей, и для взрослых. Чтобы он был еще вкуснее и сытнее, разнообразьте его дополнительными ингредиентами.

В сочетании с макаронами будет уместен плавленый сливочный сыр. Натрите его на мелкой терке и опустите в горячий бульон, чтобы растаял.

•••

Как в Бразилии хозяйки моют полы

Мыть полы
Мыть полы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сильно экономит время и силы.

Не все хозяйки любят мыть полы, хоть это и является важнейшим этапом уборки. Нужно постоянно таскать тяжелое ведро с водой, да еще и тратить на это уйму времени.

В Бразилии о такой проблеме точно не слышали. Там местные жители намывают плитку буквально за пять минут. Все благодаря особому методу.

•••

Как исправить вкус кислой томатной пасты

Томатная паста
Томатная паста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Профессионалы делают именно так.

При консервировании томатной пасты есть большой риск не соблюсти пропорции продуктов или выбрать не самые сладкие томаты. В таком случае при вскрытии банки обнаружится, что соус получился очень кислый.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, как эту ошибку исправить. Для этого нужно добавить в пасту немного мясного бульона. Он сбалансирует вкус и уберет не только кислоту, но даже лишнюю соль и горечь.

•••