Чаще запеченное, жареное и паровое мясо подают с томатным соусом. Он считается универсальной приправой, но назвать его изысканным вряд ли можно.

Свинина, баранина и говядина гораздо вкуснее в сочетании с мирантоном — французским луковым соусом. На его приготовление уйдет около 40 минут.

Некоторые хозяйки не бросают сухую гречку в кипяток, а сначала немного обжаривают ее на сковороде. Эта привычка сформировалась еще в СССР.

Считается, что она помогает подготовить крупу. В результате гречка не слипается при варке, получается ароматной и плотной.

Владельцы погребов знают, что самая главная проблема — это чрезмерная влажность. Не у всех идеально работает вентиляция, а полы иногда подтапливает грунтовыми водами.

Чтобы не переделывать помещение для хранения продуктов, возьмите на заметку простой лайфхак. Просушить стены помогут обычные глиняные кирпичи.

Беляши ценят за сочность, пышность теста и большое количество начинки. Чтобы фарш получился идеальным, нужно учитывать несколько нюансов.

Самое главное — не класть яйца. Они склеивают мясо, делают его плотным. Из-за этого выпечка теряет сочность.

Куриные супы в большинстве случаев готовятся с лапшой или картофелем. Для сытности и густоты в первое блюдо необязательно класть именно эти продукты: крупы подходят ничуть не хуже.

С нежным мясом и ароматным бульоном отлично сочетается овсянка. Ее нужно всыпать в бульон и варить вместе с мясом и овощами.