Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как в Турции готовят макароны

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В России так никто не делает, а зря.

Даже самые вкусные макароны рано или поздно надоедают. Однако турецкие хозяйки готовят их так, что домочадцы готовы есть это блюдо по три раза в день. Все потому, что сухие рожки и спагетти они сначала обжаривают на растительном масле, а при варке добавляют один необычный ингредиент.

•••

Как подготовить капустные листья для голубцов без варки

Капуста
Капуста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

К плите даже не подойдете.

Напрасно некоторые хозяйки отказываются готовить голубцы из-за боязни или нежелания возиться с капустными листьями. У продвинутых кулинаров они сами «отходят» от кочана и сразу же готовы к использованию.

Некоторые опускают целый овощ в кастрюлю с помощью вилки, а кто-то использует для того же самого микроволновку. Однако можно разобрать кочан, даже не подходя к рабочей поверхности кухни.

•••

Как приготовить вкусное лобио по рецепту мамы Александра Мясникова

Александр Мясников
Александр Мясников
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теледоктор это блюдо ел все детство.

Грузинскую кухню обожают многие россияне. Лобио, например, готовят на любительских кухнях чаще, чем популярные хинкали или хачапури.

Александр Мясников в своем шоу на телеканале «Россия 1» поделился фирменным рецептом этого блюда от своей мамы. Она готовила его чаще, чем борщ.

•••

Как защитить доски на высоких грядках от гнили

Секрет от опытных дачников.

Высокие грядки с дощатыми бортами позволяют получить урожай на пару недель раньше срока. Да и в уходе они проще: сорняков растет меньше, полоть их легче, потому что наклоняться не надо.

Однако есть нюанс. Древесина, из которой делают бортики, от постоянного контакта с землей и водой может гнить, но огородники придумали, как продлить материалу «жизнь».

•••

Какую специю всегда кладет на сковороду при жарке мяса Лолита Милявская

Лолита Милявская
Лолита Милявская
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В ресторанах тоже так делают.

Многие россияне жарят мясо дома. Чаще всего хозяйки приправляют его уже готовым набором приправ. Лолита Милявская в своем Telegram-канале рассказала, что она делает по-другому.

Певица растапливает на сковороде сливочное масло, добавляет выращенный своими руками розмарин и через 5 минут кладет свинину либо говядину.

Блюдо получается настолько ароматным, что никакие другие дополнительные ингредиенты не нужны. Так, кстати, делают и повара во многих ресторанах.

•••