Как в Турции готовят макароны
В России так никто не делает, а зря.
Даже самые вкусные макароны рано или поздно надоедают. Однако турецкие хозяйки готовят их так, что домочадцы готовы есть это блюдо по три раза в день. Все потому, что сухие рожки и спагетти они сначала обжаривают на растительном масле, а при варке добавляют один необычный ингредиент.
Раскрыть список продуктов 👆
- макароны, 2 ст.;
- куриный бульон, 1 л;
- масло сливочное, 15 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- мука, 1 ст. л.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- масло растительное и специи, по вкусу.
Речь идет о курином бульоне. 500 миллилитров вливают в сковороду с макаронами и томят 8-10 минут. Тем временем в другом сотейнике обжаривают на сливочном масле измельченный чеснок.
Затем его убирают и всыпают муку, томатную пасту и остатки бульона. Все хорошенько перемешивают, чтобы не было комков, и тушат 10 минут. Получившийся соус вливают к приготовленной пасте, солят и подают на стол.