Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Не мясо, не яйцо и не рис: японцы «прячут» в пирожки странные начинки

Японские пирожки
Японские пирожки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Русским такого не понять.

Пирожки знакомы не только россиянам или жителям стран СНГ. В Японии эту простую закуску тоже обожают, но готовят совсем по-другому.

Во-первых, отличается способ приготовления. Яство повара превращают в шарик и жарят во фритюре. Масла должно быть очень много.

Во-вторых, туристов удивляют начинки. Привычных фарша, риса с яйцом и луком там не найти.

•••

Одуванчики засохнут, если обильно «накормить» их этим: не уксус и не сода

Одуванчики
Одуванчики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

После уберете лишь увядшие остатки.

Постоянная прополка одуванчиков не всегда помогает избавиться от каждого сорняка. Не ровен час, новые побеги вновь появятся на грядках.

Вывести надоевший сорняк можно по-другому. При этом губить почву уксусом или ядами не нужно, выручат безопасные кухонные средства.

•••

Горячая закуска из обычных сосисок: приготовить ее намного проще, чем хот-доги

Сосиски
Сосиски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Довольны будут и дети, и взрослые.

Иногда сосиски залеживаются в холодильнике по несколько дней. Это значит, что пора приготовить из них простую и очень вкусную горячую закуску.

В беседе с порталом «Дача» кулинарный блогер Олеся Воронова рассказала, что идеальный вариант — корн-доги. Они получаются сочными и хрустящими, а в сочетании с острыми соусами становятся еще вкуснее.

•••

О сладком торте и не вспомните: полезный аналог затмит его раз и навсегда

Печеночный торт
Печеночный торт
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Максимум пользы и минимум калорий.

Торты, помимо сиюминутной радости, увы, несут в себе и немалый вред здоровью. Однако, заменив сахар на полезные продукты, можно сделать деликатес необычайно полезным.

Например, приготовить коржи из печени и промазать их сметанным кремом с зеленью, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Георгий Матвеев. К чаю, конечно, такое угощенье не подойдет, однако подарит не менее сильное гастрономическое наслаждение, чем сладкие аналоги.

•••

Вовсе не сало делает капустные пельмени сочными: сделайте с начинкой вот что

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Раз попробуете и поймете разницу.

Некоторые хозяйки убеждены, что в капустные пельмени всегда надо добавлять немного сала. Таким образом начинка становится более жирной, сочной и ароматной.

В беседе с порталом «Дача» повар Иван Беляков отметил, что это не единственный способ усовершенствовать блюдо. По мнению эксперта, класть сало вовсе не стоит: оно сильно меняет вкус, а некоторым людям оно противопоказано по состоянию здоровья. Секрет нежности начинки — в правильной подготовке капусты.

•••