Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

У ушлых дачников кабачки лежат по году и не гниют: вот какое средство помогает

Кабачки
Кабачки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ни один овощ не пропадет.

Кабачки — культура урожайная. Обычно они хранятся довольно долго, но бывают исключения.

Если при перевозке с дачи домой кожура оказалась поцарапанной или поврежденной иным образом, плоды могут испортиться в считанные дни. Чтобы такого не произошло, овощи не заплесневели и не сгнили, можно прибегнуть к хитрости.

•••

В деревнях блины всегда готовили так: получались мягче лебединого пуха

Блины
Блины
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Аромат тоже станет лучше.

Иногда блины получаются ломкими и совсем неаппетитными. Чтобы этого избежать, вы можете воспользоваться трюком, который проделывали наши бабушки сразу после жарки.

Поставьте на плиту еще одну сковороду и разогрейте в ней 100 миллилитров молока. Когда оно станет теплым, добавьте 20-30 граммов сливочного масла.

•••

Так гороховую кашу даже в ресторанах не готовят: весь секрет в добавке

Каша
Каша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не каждый повар отважится на такой эксперимент.

Гороховая каша у многих ассоциируется с пресным вкусом из детского сада. На самом деле она может быть вкусной и оригинальной как в виде гарнира, так и как самостоятельное блюдо.

Следует просто ввести дополнительные ингредиенты. Некоторые хозяйки добавляют репчатый лук, но помимо него есть еще три пикантных продукта.

•••

Картошка в мундире будет душистой и пряной: добавьте эти специи в воду

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Клубни пропитаются ароматами.

Картофель в мундире получается гораздо вкуснее, если варить его не в пресной воде. Именно поэтому многие хозяйки насыщают ее приправами вместо того, чтобы посыпать ими готовые клубни.

В беседе с порталом «Дача» повар Алексей Онегин посоветовал положить в кастрюлю побольше соли. Она проникнет под кожуру и равномерно пропитает овощ.

•••

Ищите эту надпись на этикетке: у безопасного моющего она обязательно есть

Мытье посуды
Мытье посуды
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запомните этот совет как алфавит.

Средство для мытья посуды хозяйки покупают примерно раз в месяц. Но от одних гелей возникает аллергия, а от других — нет. Причина кроется в поверхностно-активных веществах (ПАВ).

В Роскачестве объяснили, что на этикетке моющего нужно искать отметку ПАВ или АПАВ и смотреть на концентрацию. Если она будет выше 5%, то такую жидкость лучше оставить в магазине.

•••