Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Оставьте ведра в сторонке: вот как довезти с дачи помидоры, чтобы не полопались

Помидоры
Помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, Unsplash.com

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, Unsplash.com

Запасайтесь тарой уже сейчас.

Большой урожай спелых томатов — радость для любого дачника. Но вырастить плоды — только половина дела.

Их нужно еще довезти до дома в целости и сохранности. Пакеты и ведра не подойдут. В них мягкие помидоры помнутся или лопнут. Нужна другая тара.

•••

Голубцы с этой начинкой не зря любят хозяйки: они готовятся за 10 минут

Голубцы
Голубцы
Источник изображения

Фото — unsplash.com

Источник изображения

Фото — unsplash.com

Гарнир к ним, конечно, не нужен.

Голубцы любят многие, только делать их часто удается не всем. Блюдо отнимает немало времени, потому что нужно подготовить капусту, фарш, а затем тушить полуфабрикат в бульоне.

Есть альтернатива — не менее сытная, но более простая. Поменяйте начинку и заверните в листья сыр с беконом.

•••

Кастрюля заблестит, как золото на витрине: вот какой фрукт растворит гарь за минуту

Кастрюля
Кастрюля
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Эта старая хитрость спасла «нервные клетки» множества кулинаров.

Пригоревшую кастрюлю можно отмывать часами. Как ее ни три железной губкой, результата ноль. Поэтому лучше сразу использовать «тяжелую артиллерию».

Опытные хозяйки давно уже придумали способ быстро очистить почерневшую емкость без дорогущей и едкой химии. Для этого нужно лишь воспользоваться природными кислотами. Речь об обычных цитрусовых.

•••

Японцы тоже готовят плов: в казан к рису кладут очень «странные» ингредиенты

Плов
Плов
Источник изображения

Фото — pxhere.com, unsplash.com

Источник изображения

Фото — pxhere.com, unsplash.com

Дикое, но интересное сочетание продуктов.

Большое заблуждение считать, что японцы не готовят плов. Жители Страны восходящего солнца заказывают в ресторанах его чаще, чем популярные суши и сашими.

Конечно, он отличается от узбекского рецепта, но в этом вся прелесть. Родных можно периодически удивлять, подавая на стол то одно, то другое яство.

•••

Даже в теплой кухне лук и чеснок будут храниться «век»: положите вот во что

Овощи
Овощи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, Freepik / onlyyouqj

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru, Freepik / onlyyouqj

Не нужно раскладывать урожай по полиэтиленовым пакетам.

Хранить овощи лучше всего в прохладном и вентилируемом погребе. Но он есть не у каждой семьи, так что многим приходится организовывать «склад» урожая прямо в квартире.

Чтобы лук, чеснок и картофель не гнили и не портились, важно правильно выбрать для них тару. Полиэтиленовые пакеты точно не подойдут. Лучше заменить их другими емкостями.

•••