Можно есть и вегетарианцам.
Если вы захотели котлет, а дома фарша не оказалось, это не повод отказывать себе в любимом блюде. Можно приготовить прекрасные биточки из простого картофеля. Их себестоимость будет в разы ниже, так что вы еще и заметно сэкономите.
Это легче, чем кажется.
Фраза «взбейте сливочное масло с сахаром» встречается в десятках рецептов. Среди них и нежный масляный крем, сдобное тесто, печенье. Взбивать оба продукта нужно так, чтобы все до единой сахарные крупинки растворились и потом не скрипели на зубах.
У профессиональных кондитеров есть свои секреты, но и вам никто не мешает ими воспользоваться. Для начала запомните правильные пропорции: на 1 килограмм масла добавляйте 30 столовых ложек сахара.
Готовьте хоть на сковороде, хоть во фритюре.
Когда покупаешь свежую рыбу на рынке или в магазине, внутрь не заглянешь. Уже дома потрошишь и видишь там либо молоки, либо икру. Первый субпродукт многие есть брезгуют и скармливают котам.
А ведь в рыбных молоках есть белок, «Омега-3», витамины В, С и Е. А если еще и правильно приготовить, например, пожарить в кляре, то они получатся вкуснее мяса.
Нужны всего 4 ингредиента.
В Советском Союзе не было ребенка, который бы не пробовал ириски. Эти мягкие коричневые конфеты многие до сих пор вспоминают с ностальгией.
Сейчас в магазинах не найти тех самых «Кис-кис», «Тузик» и «Буратино», но ничего не мешает приготовить их самим.
К ним даже гарнир не нужен.
Эти котлеты хоть и постные, но очень сытные. Многие их пробуют и не понимают, что в фарше нет мяса. Все благодаря главному ингредиенту — чечевице, и овощным добавкам.
Для приготовления котлет подойдет зеленый и красный сорта бобовых.
Тот же вкус можно получить за копейки.
Картошка для русских — повседневный овощ. Ее варят, жарят, парят, запекают и в костер бросают. Даже если сгорит, деньги небольшие. В любом супермаркете килограмм корнеплода можно купить за 35-50 рублей.
Но вряд ли кто-то из соотечественников в здравом уме отважится заплатить за картошку 600 долларов (почти 50 тысяч рублей по курсу). Поверить страшно, но именно столько стоит килограмм ла боннот. Этот сорт выращивают на западе Франции.
Вам пригодится венчик.
Даже начинающий кондитер знает, что недостаточно взбить яйца или белки. Важно сохранить в них пузырьки воздуха. Только тогда бисквит получится высоким, пышным и легким.
Поэтому кондитеры и добавляют взбитую массу в тесто силиконовой лопаткой. Они уже приловчились захватывать ее снизу вверх и делать минимум движений, чтобы сохранилось как можно больше пузырьков. То же самое вы можете делать большим ручным венчиком.
Ремонтники часто пользуются этим простым лайфхаком.
Чем современнее техника, тем большего внимания и аккуратности в уходе она требует. Особенно это касается телевизоров с жидкокристаллическим экраном. Там столько запретов, что порой до устройства даже дотронуться страшно во время уборки.
Но делать это все же нужно. Например, если вы заметили небольшие трещины на экране, не спешите расстраиваться. Их можно легко убрать обычной канцелярской принадлежностью, которая найдется в любом доме.
Ни уксус, ни сода не нужны.
Свежие овощи, фрукты и зелень часто попадают на рынки и в магазины сразу с грядки или из теплицы. Понятно, что на них есть грязь, личинки паразитов, остатки «химии», которой их обрабатывали.
Одни хозяйки относятся к этому спокойно, а другие панически боятся отравления, поэтому тщательно моют свежие продукты, натирают их содой, вымачивают в уксусе и даже замораживают.
Есть метод куда проще. Обычная поваренная соль отлично очищает от грязи. Это подтвердила врач-диетолог Лейла Кадырова в беседе с порталом «Дача».
Обязательно смотрите на цену.
Мы привыкли, что недобросовестные производители и продавцы выдают спред за сливочное масло, а обычное подсолнечное с добавками продают как оливковое. Есть еще один продукт, который подделывают очень часто. Это японская говядина.
С мясом проблем вроде нет, но фальсифицировать его у аферистов есть веские причины. Ведь речь идет о мраморной говядине кобе. Настоящую кобе делают только в Японии из мяса молодых быков. Поэтому она очень нежная.
