Куски на шампурах остались в прошлом.
На мангале, в гриле и в духовке можно готовить не только курицу и свинину. Необычные «шашлыки» из сосисок и кабачков получаются не менее вкусными.
Шеф-повар Константин Ивлев на своем канале на Дзен раскрыл необычный рецепт. Такого вы точно не найдете в советских кулинарных книгах.
Тесто не лопнет при жарке, а сок останется внутри.
В СССР очень любили чебуреки, и продавались они чуть ли не на каждом шагу. Если хотите сделать дома точно такие же, месите тесто и фарш по рецепту Константина Ивлева.
Известный шеф-повар подсказал на своем YouTube-канале, как правильно сочетать ингредиенты и сделать сочную начинку. Вкусно будет так, что родные на завтра ничего не оставят.
Всего пара изменений, а вкус ярче в разы.
Селедку под шубой готовят не только на Новый год. На любых застольях этот легендарный салат всегда будет звездой праздника. Чтобы сделать его еще вкуснее, воспользуйтесь подсказкой от Константина Ивлева.
Шеф Всея Руси в шоу «Битва шефов» на телеканале «Пятница!» рассказал, что он часто кладет между слоями зелень, например, «Айсберг». Это делает блюдо немного полезнее и легче. Кулинар раскрыл еще один семейный секрет. Он кроется в посыпке.
Для такого блюда подойдет любой гарнир.
Порой хозяйкам хочется приготовить что-то вкусненькое и необычное из курицы, а в голове — ни одной мысли нет. Не спешите читать советы из кулинарных интернет-книг.
Есть простой рецепт от Константина Ивлева, которым он поделился на своем официальном сайте. Мясо получится таким сочным и нежным, что практически растает во рту.
Мясо будет нежным и тающим во рту.
Многие любят курицу, но почему-то готовят ее однообразно и скучно. Зачастую мясо высыхает и «каменеет» еще на сковороде при жарке.
Избежать таких кулинарных промахов можно, если подать птицу так, как делает это Константин Ивлев. Шеф «Всея Руси» рассказал, что для сочности и яркости вкуса он добавляет овощи и много зелени.
Гарнир подойдет любой.
Рыбные котлеты — прекрасное блюдо, которое можно готовить впрок и хранить в холодильнике несколько дней. Если хотите сделать поистине кулинарное творение без особых затрат и дорогих ингредиентов, запишите рецепт от Константина Ивлева.
Известный шеф-повар не вымачивает хлеб в молоке, а добавляет в фарш сухой мякиш. Блюдо от этого менее сочным и нежным не становится.
Легко приготовите даже на сковороде.
Готовить шаурму можно не только с мясом, но и со шпикачками. Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев поделился любимым рецептом на своем канале на «Дзен». Такой фастфуд вы вряд ли купите в уличном киоске.
Они получаются очень сочными и ароматными.
Не нужно думать, что в фарш для котлет нужно обязательно класть яйца, замоченный в молоке хлеб или сырой картофель. Без всего этого можно спокойно обойтись, уверен самый известный в России шеф-повар Константин Ивлев.
В своем авторском Дзен-канале кулинарный гуру рассказал подписчикам, как он готовит популярное яство из курицы. По сути, вам потребуются лишь филе, лук и сливочное масло.
Есть несколько секретных ингредиентов.
Рецепт шарлотки многие знают наизусть. Соединить нужно лишь муку, яйца, сахар и яблоки. Но знаменитый шеф-повар Константин Ивлев думает иначе.
На своем YouTube-канале кулинар поделился своим фирменным рецептом этого пирога. В составе вы найдете и мед, и изюм, и даже сливочное масло.
Ну вкус куда лучше ресторанного.
Константин Ивлев называет себя основателем новой русской кухни. Той, в которой блюда из традиционных продуктов приготовлены современными методами. Гороховый суп от шефа смело можно отнести к таковым, потому что готовится он быстро и без замачивания бобовых на ночь.
